番茄與西紅柿有什么不同

西紅柿和番茄有什么區(qū)別，這個(gè)問(wèn)題其實(shí)一般人都知道，因?yàn)槲骷t柿是常吃的一種蔬菜，所以會(huì)經(jīng)常看見(jiàn)它。那你知道番茄和西紅柿有什么區(qū)別嗎？下面就來(lái)看看番茄與西紅柿有什么不同吧！

其實(shí)西紅柿就是番茄，二者沒(méi)有區(qū)別，只是叫法不同而已。是茄科番茄屬全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長(zhǎng)2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。番茄原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培。番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏?！?/p>

番茄的品質(zhì)要求：一般以果形周正，無(wú)裂口、無(wú)蟲(chóng)咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

因?yàn)槲骷t柿含水分多，生吃鮮美多汁，酸甜可口，所以既可以當(dāng)做水果食用，也可以作為蔬菜來(lái)烹飪美食。番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長(zhǎng)圓形的、尖圓形的;按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風(fēng)味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁;粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質(zhì)較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙、生食味淡，宜熟食。

所以大家可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西紅柿哦。健康美味。

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