江蘇鎮(zhèn)江特產(chǎn)有哪些

鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有鎮(zhèn)江肴肉、鎮(zhèn)江香醋、丹陽黃酒、鍋蓋面、絨花制品、丁莊葡萄、大卓水蜜桃、茅山長青茶、揚(yáng)中河豚、金山翠芽。

鎮(zhèn)江特產(chǎn)一：鎮(zhèn)江肴肉

鎮(zhèn)江肴肉是江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名菜，有著非常悠久的歷史。肴肉雖是涼菜，但非同于一般熏臘之類。它精肉緋紅，雖涼但酥嫩易化，食不塞牙;肥肉去脂，食之不膩;膠凍透明晶亮，柔韌不拗口，不肥不膩。此菜爽口開胃，色雅味佳，頗振食欲。若配上姜絲，略加香醋，更有一番滋味。

鎮(zhèn)江特產(chǎn)二：鎮(zhèn)江香醋

醋“以江蘇鎮(zhèn)江為最佳”。鎮(zhèn)江香醋，在我國諸多醋品中別具一格，其色、香、酸、醇、濃俱全。嘗一口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會變質(zhì)。這就是“三怪謠”中的“香醋擺不壞”。

鎮(zhèn)江特產(chǎn)三：丁莊葡萄

丁莊葡萄是江蘇鎮(zhèn)江的特色水果，1989年，句容市從日本引進(jìn)巨峰葡萄。茅山鎮(zhèn)地屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明、無霜期長、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、雨水充沛、光照充足，土質(zhì)大多屬黃棕土壤，適宜種植葡萄。所產(chǎn)出的葡萄皮薄肉脆，濃香味甜，肉細(xì)汁多，甘甜爽口，有冰糖味。

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