江蘇徐州特產(chǎn)有哪些

徐州的特產(chǎn)有徐州烙饃、徐州剪紙、徐州辣湯、徐州地鍋雞、王集香腸、新沂水蜜桃、豐縣白酥梨、大沙河紅富士蘋果、李寨白酥梨。

徐州特產(chǎn)一：徐州地鍋雞

徐州地鍋雞是江蘇徐州的傳統(tǒng)特色名菜，有著悠久的歷史。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。如今，有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳肴。

徐州特產(chǎn)二：王集香腸

王集香腸是江蘇徐州的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，起源于清朝康熙年間。大王集香腸有“王集香腸，香腸之王”之美譽。香腸精選新鮮精瘦豬肉，用豬后腿精瘦肉，佐以多種名貴中草藥。風味獨特，鮮香襲人，咸甜適口，令人回味無窮。

徐州特產(chǎn)三：新沂水蜜桃

新沂水蜜桃是江蘇徐州的特色水果，新沂地理環(huán)境優(yōu)越，四季分明，雨熱同季，光熱資源豐富，特別適合水蜜桃的生長，所產(chǎn)出的水蜜桃個大、味甜、肉脆、口感好，補中益氣、養(yǎng)陰生津。2014年12月01日，原國家質(zhì)檢總局批準對“新沂水蜜桃”實施地理標志產(chǎn)品保護。

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