香酥草魚的做法
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-05-23 12:33:12
香酥草魚的做法
草魚魚骨切開，去掉魚皮，片下魚片，杭椒、小米椒斜刀切，魚片中放鹽、雞精、胡椒粉、料酒腌制5分鐘，放雞蛋、淀粉拌勻，油溫?zé)?成熱，依次下魚片炸至金黃撈出，留底油，爆香姜蒜、花椒，放杭椒、小米椒炒勻，放魚片、生抽、蠔油炒勻，放香菜段、鹽、雞精拌勻即可。主料。草魚600克，杭椒30克，小米椒20克。輔料。姜1塊，蒜3瓣，香菜1克，青花椒3克，雞蛋1個(gè)，紅薯淀粉50克，胡椒粉1克，料酒1勺，生抽1勺，蠔油1勺。香酥草魚的做法。1.草魚洗凈沿魚骨切開，去掉魚皮，片下魚片，杭椒、小米椒斜刀切段，姜、蒜切片，香菜切段。2.魚片中放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌勻腌制5分鐘，放入雞蛋、淀粉拌勻。3.油溫?zé)?成熱，依次下入魚片炸至金黃，撈出待用。
導(dǎo)讀草魚魚骨切開，去掉魚皮，片下魚片，杭椒、小米椒斜刀切，魚片中放鹽、雞精、胡椒粉、料酒腌制5分鐘，放雞蛋、淀粉拌勻，油溫?zé)?成熱，依次下魚片炸至金黃撈出，留底油，爆香姜蒜、花椒，放杭椒、小米椒炒勻，放魚片、生抽、蠔油炒勻，放香菜段、鹽、雞精拌勻即可。主料。草魚600克，杭椒30克，小米椒20克。輔料。姜1塊，蒜3瓣，香菜1克，青花椒3克，雞蛋1個(gè)，紅薯淀粉50克，胡椒粉1克，料酒1勺，生抽1勺，蠔油1勺。香酥草魚的做法。1.草魚洗凈沿魚骨切開，去掉魚皮，片下魚片，杭椒、小米椒斜刀切段，姜、蒜切片，香菜切段。2.魚片中放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌勻腌制5分鐘，放入雞蛋、淀粉拌勻。3.油溫?zé)?成熱，依次下入魚片炸至金黃，撈出待用。
草魚魚骨切開，去掉魚皮，片下魚片，杭椒、小米椒斜刀切，魚片中放鹽、雞精、胡椒粉、料酒腌制5分鐘，放雞蛋、淀粉拌勻，油溫?zé)?成熱，依次下魚片炸至金黃撈出，留底油，爆香姜蒜、花椒，放杭椒、小米椒炒勻，放魚片、生抽、蠔油炒勻，放香菜段、鹽、雞精拌勻即可。
家常香酥草魚怎么做
主料：
草魚600克，杭椒30克，小米椒20克;
輔料：
姜1塊，蒜3瓣，香菜1克，青花椒3克，雞蛋1個(gè)，紅薯淀粉50克，胡椒粉1克，料酒1勺，生抽1勺，蠔油1勺;
香酥草魚的做法：
1.草魚洗凈沿魚骨切開，去掉魚皮，片下魚片，杭椒、小米椒斜刀切段，姜、蒜切片，香菜切段。
2.魚片中放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌勻腌制5分鐘，放入雞蛋、淀粉拌勻。
3.油溫?zé)?成熱，依次下入魚片炸至金黃，撈出待用。
4.鍋中留底油，爆香姜蒜、花椒，放入杭椒、小米椒炒勻，放入魚片、生抽1勺、蠔油1勺翻炒均勻，放入香菜段、鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。
小貼士：
草魚中含有非常豐富的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)是非常有利于我們血液循環(huán)的，而且對(duì)于心血管疾病的患者來說，使用草魚可以有效緩解心血管的癥狀。
香酥草魚是一道好吃的家常菜，用到的就是我們經(jīng)常會(huì)吃的草魚，草魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，香酥草魚里面加入了豐富的配料，鮮香可口。
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香酥草魚的做法
草魚魚骨切開，去掉魚皮，片下魚片，杭椒、小米椒斜刀切，魚片中放鹽、雞精、胡椒粉、料酒腌制5分鐘，放雞蛋、淀粉拌勻，油溫?zé)?成熱，依次下魚片炸至金黃撈出，留底油，爆香姜蒜、花椒，放杭椒、小米椒炒勻，放魚片、生抽、蠔油炒勻，放香菜段、鹽、雞精拌勻即可。主料。草魚600克，杭椒30克，小米椒20克。輔料。姜1塊，蒜3瓣，香菜1克，青花椒3克，雞蛋1個(gè)，紅薯淀粉50克，胡椒粉1克，料酒1勺，生抽1勺，蠔油1勺。香酥草魚的做法。1.草魚洗凈沿魚骨切開，去掉魚皮，片下魚片，杭椒、小米椒斜刀切段，姜、蒜切片，香菜切段。2.魚片中放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌勻腌制5分鐘，放入雞蛋、淀粉拌勻。3.油溫?zé)?成熱，依次下入魚片炸至金黃，撈出待用。
