紅燒扁魚家常做法
來源：懂視網(wǎng)
責編：小OO
時間：2022-05-23 12:33:24
紅燒扁魚家常做法
扁魚處理干凈，在魚身劃上幾刀，蔥切段，大蒜切蒜末，胡蘿卜切絲，鍋里倒適量油，扁魚放鍋中煎至金黃色，加清水，放入蔥段、姜片、胡蘿卜絲大火燒開，然后放佐料料酒、醬油、糖、醋、花椒、大料等小火慢燉，最后收汁，裝盤即可。紅燒扁魚家常做法。主料。扁魚1條，胡蘿卜2個。輔料。鹽1小勺，蔥1根，姜2片，蒜2瓣，料酒，醬油，糖，醋，油，花椒，大料2個。紅燒扁魚的做法。1.扁魚處理干凈，然后在魚身劃上幾刀，清洗干凈控干水分。2.蔥切段，大蒜切蒜末，胡蘿卜洗凈切成細絲。3.鍋里倒入適量油，然后將扁魚放入鍋中煎一煎，兩面都煎至金黃色。4.加入適量清水，然后放入蔥段、姜片、胡蘿卜絲，大火燒開。5.然后放入佐料料酒、醬油、糖、醋、花椒、大料等小火慢燉。
導讀扁魚處理干凈，在魚身劃上幾刀，蔥切段，大蒜切蒜末，胡蘿卜切絲，鍋里倒適量油，扁魚放鍋中煎至金黃色，加清水，放入蔥段、姜片、胡蘿卜絲大火燒開，然后放佐料料酒、醬油、糖、醋、花椒、大料等小火慢燉，最后收汁，裝盤即可。紅燒扁魚家常做法。主料。扁魚1條，胡蘿卜2個。輔料。鹽1小勺，蔥1根，姜2片，蒜2瓣，料酒，醬油，糖，醋，油，花椒，大料2個。紅燒扁魚的做法。1.扁魚處理干凈，然后在魚身劃上幾刀，清洗干凈控干水分。2.蔥切段，大蒜切蒜末，胡蘿卜洗凈切成細絲。3.鍋里倒入適量油，然后將扁魚放入鍋中煎一煎，兩面都煎至金黃色。4.加入適量清水，然后放入蔥段、姜片、胡蘿卜絲，大火燒開。5.然后放入佐料料酒、醬油、糖、醋、花椒、大料等小火慢燉。
扁魚處理干凈，在魚身劃上幾刀，蔥切段，大蒜切蒜末，胡蘿卜切絲，鍋里倒適量油，扁魚放鍋中煎至金黃色，加清水，放入蔥段、姜片、胡蘿卜絲大火燒開，然后放佐料料酒、醬油、糖、醋、花椒、大料等小火慢燉，最后收汁，裝盤即可。
紅燒扁魚家常做法
主料：
扁魚1條，胡蘿卜2個;
輔料：
鹽1小勺，蔥1根，姜2片，蒜2瓣，料酒，醬油，糖，醋，油，花椒，大料2個;
紅燒扁魚的做法：
1.扁魚處理干凈，然后在魚身劃上幾刀，清洗干凈控干水分;
2.蔥切段，大蒜切蒜末，胡蘿卜洗凈切成細絲;
3.鍋里倒入適量油，然后將扁魚放入鍋中煎一煎，兩面都煎至金黃色;
4.加入適量清水，然后放入蔥段、姜片、胡蘿卜絲，大火燒開;
5.然后放入佐料料酒、醬油、糖、醋、花椒、大料等小火慢燉;
6.最后收汁，裝盤即可。
小貼士：
扁魚具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
紅燒扁魚的做法比較簡單，這道菜主要是要控制好火候，用料簡單，很適合在家里做，扁魚是一種肉質(zhì)細嫩且刺少的魚類，尤其適于老年人和兒童食用。
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紅燒扁魚家常做法
扁魚處理干凈，在魚身劃上幾刀，蔥切段，大蒜切蒜末，胡蘿卜切絲，鍋里倒適量油，扁魚放鍋中煎至金黃色，加清水，放入蔥段、姜片、胡蘿卜絲大火燒開，然后放佐料料酒、醬油、糖、醋、花椒、大料等小火慢燉，最后收汁，裝盤即可。紅燒扁魚家常做法。主料。扁魚1條，胡蘿卜2個。輔料。鹽1小勺，蔥1根，姜2片，蒜2瓣，料酒，醬油，糖，醋，油，花椒，大料2個。紅燒扁魚的做法。1.扁魚處理干凈，然后在魚身劃上幾刀，清洗干凈控干水分。2.蔥切段，大蒜切蒜末，胡蘿卜洗凈切成細絲。3.鍋里倒入適量油，然后將扁魚放入鍋中煎一煎，兩面都煎至金黃色。4.加入適量清水，然后放入蔥段、姜片、胡蘿卜絲，大火燒開。5.然后放入佐料料酒、醬油、糖、醋、花椒、大料等小火慢燉。
