煙臺有哪些水產(chǎn)品

煙臺，山東省地級市，有著非常悠久的歷史文化，煙臺臨海，水資源非常豐富，水產(chǎn)品種類非常多，煙臺有哪些特色水產(chǎn)品呢?

煙臺特產(chǎn)一：煙臺海參

煙臺海參是山東煙臺的特色產(chǎn)品，煙臺海參有著非常悠久的歷史，最早有文獻記載，便是在清朝初期。煙臺有資源十分豐富，達到了國家一級標準，有著大量珍貴的海洋生物資源，這為海參的生長提供了非常有利的條件，所產(chǎn)出的海參體壁肥厚，肉刺顯著，口感適宜，品質(zhì)十分優(yōu)良。如果到了煙臺，可以帶一點煙臺的干海參，也是十分美味的!

煙臺特產(chǎn)二：萊州梭子蟹

萊州梭子蟹是山東省煙臺市萊州的特色產(chǎn)品，萊州在1994便開始大規(guī)模養(yǎng)殖梭子蟹。萊州有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，水資源十分豐富，海水澄凈，水質(zhì)良好，四季分明，光照充足，非常適合梭子蟹的養(yǎng)殖，所養(yǎng)殖出來的梭子蟹蟹體肥肢壯，肉色潔白，肉質(zhì)細嫩，吃起來味道十分鮮美。萊州梭子蟹還含有蛋白質(zhì)，鈣，維生素，氨基酸等豐富營養(yǎng)，并在2009年被列為中國國家地理標志產(chǎn)品。

煙臺特產(chǎn)三：長島紫海膽

長島紫海膽是山東煙臺的特色水產(chǎn)品，別名紫海膽，俗稱黑刺鍋，為長島特產(chǎn)。其狀如刺猬，卵黃為珍貴海珍品，味道鮮美，營養(yǎng)價值極高。膽殼可做藥用。

煙臺特產(chǎn)四：鮑魚

鮑魚是山東煙臺的特色水產(chǎn)品，鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富。

煙臺特產(chǎn)五：扇貝

扇貝是山東煙臺的特色水產(chǎn)品，扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業(yè)資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。

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