嘉興有哪些特色名酒

嘉興自古為繁華富庶之地，素有“魚米之鄉(xiāng)”、“絲綢之府”美譽，是一座具有典型江南水鄉(xiāng)風情的國家歷史文化名城。嘉興有哪些特色名酒呢?

嘉興特產(chǎn)一：嘉善黃酒

嘉善黃酒是浙江嘉興的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，在清朝的時候就已經(jīng)非常發(fā)達了。嘉善黃酒的釀制工藝十分精細，選用優(yōu)質(zhì)的糯米為主要原料，在加上陳年黃酒，采用傳統(tǒng)的釀制工藝釀制而成，所釀制出來的嘉善黃酒酒液橙黃透明，醇香濃郁，醇厚柔和，甘冽爽口。

嘉興特產(chǎn)二：三白酒

三白酒是浙江嘉興的特色名酒，有著悠久的歷史。三白酒以本地自產(chǎn)的糯米為主要原料，首先將糯米用大蒸蘢蒸煮成飯，盛在淘籮里用冷水淋涼。然后把酒藥，拌入飯中，并攪拌均勻，再倒入大酒缸，捋平，在中央挖一個小潭，放上竹蔞然后將酒缸加蓋密封，并用稻草蓋在大缸四周以保持適宜的溫度。所釀出的三百酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。

嘉興特產(chǎn)三：西塘黃酒

西塘黃酒是浙江嘉興的特色名酒，西塘人歷來愛喝點黃酒，因此，在西塘歷史上有過許多大大小小的黃酒作坊。黃酒酒性溫和、酒味醇潤、口感獨特，成為現(xiàn)代人交流感情，饋贈親友的佳品。

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