揚州老字號

揚州，古稱廣陵、江都、維揚，建城史可上溯至公元前486年，是國家的歷史文化名城，你知道揚州有哪些老字號店鋪嗎?

1、謝馥春

謝馥春可以說是中國的老字號化妝品牌，也是中國第一家化妝品企業(yè)，有著非常悠久的歷史，其歷史可追溯到清道光10年(1830)。謝馥春的鎮(zhèn)店之寶便是鴨蛋香粉，提起揚州謝馥春的香粉，真是風(fēng)聞中國。當(dāng)?shù)亓鱾饕痪涿裰{： 鵝蛋粉，白如霜，搽在臉上噴噴香。2006年商務(wù)部首批“中華老字號”，2011年3月 獲得江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)榮譽稱號。

2、三和四美

三和四美是江蘇揚州特色傳統(tǒng)名菜，有著非常悠久的歷史，在清代時，揚州醬菜被列為宮廷御膳小菜?，F(xiàn)在三和四美的醬菜品種非常多樣，具有鮮、甜、脆、嫩四大特色;系列醬油采用純釀造工藝生產(chǎn)，醬香濃郁，色澤自然紅亮，蝦籽醬油獨具特色;系列花色醬滋味綿長，味不雷同;系列腐乳酥香綿軟，口味純正。

3、綠楊春

綠楊春是揚州有名的茶葉公司，有著非常悠久的歷史，開創(chuàng)于清光緒年間，初始店名為“吉泰茶葉店”，后更名為“景吉泰茶葉店。七主要經(jīng)營的產(chǎn)品有綠楊春、夔龍珠、龍井茶、花茶、鐵觀音，經(jīng)營的茶葉以“湯清、味濃、入口芳香、回味無窮”的特點而享譽綠楊城。

4、共和春

共和春是揚州的一家面館，有著非常悠久的歷史，主要以蝦籽餃面為主。共和春制作面食的工藝非常精細(xì)，一是精心制面：面條一定要人工搟制刀切面。二是講究面中蝦籽：王老板派人去高郵、邵伯湖收購湖蝦、淡籽，因伏天湖蝦孕育粒足、粒圓，而黃梅天水份大，蟹殼籽再便宜也不收。三是餃子(餛飩)一定要皮薄肉鮮：面調(diào)好后用面杖壓成圓形，共4次。每壓一次攤平后要撒小粉，防止起粘。是揚州正兒八經(jīng)的“中華老字號”面館。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com