正宗銀牙雞絲怎么做
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-05-23 11:11:04
正宗銀牙雞絲怎么做
銀牙雞絲是大家都喜歡吃的一道家常菜，今天就教大家銀牙雞絲的做法，準(zhǔn)備雞胸肉，綠豆芽等食材，雞胸肉切絲加生抽等腌制10分鐘，油鍋燒至6成熱，放雞絲滑散盛出，留底油，放姜蒜末炒香，豆芽炒至斷生，方雞絲蔥段等，調(diào)鹽翻炒均勻即可。主料。雞胸肉200克，綠豆芽200克。輔料。小蔥3根，雞蛋清1個，姜1塊，蒜2瓣，生抽半勺，料酒1勺，雞蛋清1個，淀粉1勺。銀牙雞絲的做法步驟。1.綠豆芽洗凈瀝干、雞胸肉洗凈，切片后切成細絲，加入生抽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、淀粉1勺拌勻后腌制10分鐘，小蔥3根切段，姜1塊切末，蒜2瓣切末。2.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入雞絲滑散，盛出待用。3.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入綠豆芽大火炒至斷生。
導(dǎo)讀銀牙雞絲是大家都喜歡吃的一道家常菜，今天就教大家銀牙雞絲的做法，準(zhǔn)備雞胸肉，綠豆芽等食材，雞胸肉切絲加生抽等腌制10分鐘，油鍋燒至6成熱，放雞絲滑散盛出，留底油，放姜蒜末炒香，豆芽炒至斷生，方雞絲蔥段等，調(diào)鹽翻炒均勻即可。主料。雞胸肉200克，綠豆芽200克。輔料。小蔥3根，雞蛋清1個，姜1塊，蒜2瓣，生抽半勺，料酒1勺，雞蛋清1個，淀粉1勺。銀牙雞絲的做法步驟。1.綠豆芽洗凈瀝干、雞胸肉洗凈，切片后切成細絲，加入生抽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、淀粉1勺拌勻后腌制10分鐘，小蔥3根切段，姜1塊切末，蒜2瓣切末。2.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入雞絲滑散，盛出待用。3.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入綠豆芽大火炒至斷生。
銀牙雞絲是大家都喜歡吃的一道家常菜，今天就教大家銀牙雞絲的做法，準(zhǔn)備雞胸肉，綠豆芽等食材，雞胸肉切絲加生抽等腌制10分鐘，油鍋燒至6成熱，放雞絲滑散盛出，留底油，放姜蒜末炒香，豆芽炒至斷生，方雞絲蔥段等，調(diào)鹽翻炒均勻即可。
正宗銀牙雞絲怎么做？
主料：
雞胸肉200克，綠豆芽200克；
輔料：
小蔥3根，雞蛋清1個，姜1塊，蒜2瓣，生抽半勺，料酒1勺，雞蛋清1個，淀粉1勺；
銀牙雞絲的做法步驟：
1.綠豆芽洗凈瀝干、雞胸肉洗凈，切片后切成細絲，加入生抽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、淀粉1勺拌勻后腌制10分鐘，小蔥3根切段，姜1塊切末，蒜2瓣切末；
2.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入雞絲滑散，盛出待用；
3.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入綠豆芽大火炒至斷生；
4.放入雞絲、蔥段翻炒均勻，調(diào)入鹽半勺、雞精半勺拌勻，加入水淀粉1勺翻炒均勻后即可。
小貼士
⒈ 綠豆芽性寒，烹調(diào)時應(yīng)配上一點姜絲，以中和它的寒性，十分適于夏季食用
⒉ 烹調(diào)時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點
銀牙雞絲是一道由綠豆芽、雞胸肉所制作出的家常菜，綠豆芽有很高的藥用價值，中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、還能補腎、利尿、消腫等功效，是一道日常家庭中必不可少的菜肴。銀牙雞絲的做法簡單，大家都學(xué)會了嗎？
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正宗銀牙雞絲怎么做
銀牙雞絲是大家都喜歡吃的一道家常菜，今天就教大家銀牙雞絲的做法，準(zhǔn)備雞胸肉，綠豆芽等食材，雞胸肉切絲加生抽等腌制10分鐘，油鍋燒至6成熱，放雞絲滑散盛出，留底油，放姜蒜末炒香，豆芽炒至斷生，方雞絲蔥段等，調(diào)鹽翻炒均勻即可。主料。雞胸肉200克，綠豆芽200克。輔料。小蔥3根，雞蛋清1個，姜1塊，蒜2瓣，生抽半勺，料酒1勺，雞蛋清1個，淀粉1勺。銀牙雞絲的做法步驟。1.綠豆芽洗凈瀝干、雞胸肉洗凈，切片后切成細絲，加入生抽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、淀粉1勺拌勻后腌制10分鐘，小蔥3根切段，姜1塊切末，蒜2瓣切末。2.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入雞絲滑散，盛出待用。3.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入綠豆芽大火炒至斷生。
