西餐牛排怎么做好吃
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-05-23 11:18:56
西餐牛排怎么做好吃
西餐牛排的做法,牛排放黑胡椒粉,海鹽等腌制一下,煮鍋倒紅酒煮沸放白糖,煮至有粘稠感即可,熱鍋放黃油,蒜煸炒放牛排煎至焦脆,裝盤,淋紅酒調(diào)料汁即可。主料:牛排15克,紅酒200克,白砂糖100克。輔料:黃油1塊,海鹽少許,檸檬汁,黑椒牛肉醬1包,大蒜2粒,西蘭花。西餐牛排的做法;1.牛排從冷藏室拿出,吸干水分,放黑胡椒粉、海鹽等調(diào)料腌制一下。2.煮牛排紅酒醬料:煮鍋倒入紅酒煮沸之后放入白砂糖(紅酒和與白砂糖的比例為2:1)。3.紅酒煮至很多氣泡,有粘稠感,顏色紅亮,熄火,紅酒的調(diào)料汁就做好了。4.熱鍋,切一小塊黃油,放鍋里軟化,倒蒜煸炒香。5.調(diào)至高溫,放腌制好的牛排,煎至外皮焦脆,翻轉(zhuǎn)另外一面,繼續(xù)煎,每30秒翻轉(zhuǎn)一次,根據(jù)自己喜歡的口感煎至七成熟或全熟。
導(dǎo)讀西餐牛排的做法,牛排放黑胡椒粉,海鹽等腌制一下,煮鍋倒紅酒煮沸放白糖,煮至有粘稠感即可,熱鍋放黃油,蒜煸炒放牛排煎至焦脆,裝盤,淋紅酒調(diào)料汁即可。主料:牛排15克,紅酒200克,白砂糖100克。輔料:黃油1塊,海鹽少許,檸檬汁,黑椒牛肉醬1包,大蒜2粒,西蘭花。西餐牛排的做法;1.牛排從冷藏室拿出,吸干水分,放黑胡椒粉、海鹽等調(diào)料腌制一下。2.煮牛排紅酒醬料:煮鍋倒入紅酒煮沸之后放入白砂糖(紅酒和與白砂糖的比例為2:1)。3.紅酒煮至很多氣泡,有粘稠感,顏色紅亮,熄火,紅酒的調(diào)料汁就做好了。4.熱鍋,切一小塊黃油,放鍋里軟化,倒蒜煸炒香。5.調(diào)至高溫,放腌制好的牛排,煎至外皮焦脆,翻轉(zhuǎn)另外一面,繼續(xù)煎,每30秒翻轉(zhuǎn)一次,根據(jù)自己喜歡的口感煎至七成熟或全熟。
西餐牛排的做法,牛排放黑胡椒粉,海鹽等腌制一下,煮鍋倒紅酒煮沸放白糖,煮至有粘稠感即可,熱鍋放黃油,蒜煸炒放牛排煎至焦脆,裝盤,淋紅酒調(diào)料汁即可。
西餐牛排怎么做好吃?
主料:牛排15克,紅酒200克,白砂糖100克;
輔料:黃油1塊,海鹽少許,檸檬汁,黑椒牛肉醬1包,大蒜2粒,西蘭花;
西餐牛排的做法
1.牛排從冷藏室拿出,吸干水分,放黑胡椒粉、海鹽等調(diào)料腌制一下;
2.煮牛排紅酒醬料:煮鍋倒入紅酒煮沸之后放入白砂糖(紅酒和與白砂糖的比例為2:1);
3.紅酒煮至很多氣泡,有粘稠感,顏色紅亮,熄火,紅酒的調(diào)料汁就做好了;
4.熱鍋,切一小塊黃油,放鍋里軟化,倒蒜煸炒香;
5.調(diào)至高溫,放腌制好的牛排,煎至外皮焦脆,翻轉(zhuǎn)另外一面,繼續(xù)煎,每30秒翻轉(zhuǎn)一次,根據(jù)自己喜歡的口感煎至七成熟或全熟;
6.煎好的牛排切成二塊,裝入盤子,加點(diǎn)檸檬片,西蘭花等裝飾一下;
7.在牛排上擠幾滴檸檬汁,然后把熬煮好的紅酒調(diào)料汁,淋在牛排上即可(還可以加番茄醬或黑胡椒醬)。
小貼士:
1.紅酒最好選擇干葡萄酒,紅酒與白糖2:1黃金比例最好;
2.剛?cè)〕龅呐E挪灰?,用廚房紙巾吸干水分即可;
3.煎牛排要用黃油,或橄欖油。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí),若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
西餐牛排怎么做好吃
西餐牛排的做法,牛排放黑胡椒粉,海鹽等腌制一下,煮鍋倒紅酒煮沸放白糖,煮至有粘稠感即可,熱鍋放黃油,蒜煸炒放牛排煎至焦脆,裝盤,淋紅酒調(diào)料汁即可。主料:牛排15克,紅酒200克,白砂糖100克。輔料:黃油1塊,海鹽少許,檸檬汁,黑椒牛肉醬1包,大蒜2粒,西蘭花。西餐牛排的做法;1.牛排從冷藏室拿出,吸干水分,放黑胡椒粉、海鹽等調(diào)料腌制一下。2.煮牛排紅酒醬料:煮鍋倒入紅酒煮沸之后放入白砂糖(紅酒和與白砂糖的比例為2:1)。3.紅酒煮至很多氣泡,有粘稠感,顏色紅亮,熄火,紅酒的調(diào)料汁就做好了。4.熱鍋,切一小塊黃油,放鍋里軟化,倒蒜煸炒香。5.調(diào)至高溫,放腌制好的牛排,煎至外皮焦脆,翻轉(zhuǎn)另外一面,繼續(xù)煎,每30秒翻轉(zhuǎn)一次,根據(jù)自己喜歡的口感煎至七成熟或全熟。