泉州有哪些特產(chǎn)

泉州特產(chǎn)有不少，除了工藝品、茶葉，還有不少泉州特色美食，這一切都?xì)w功于泉州有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候條件，泉州有哪些特產(chǎn)呢?趕緊來看看吧!!

泉州特產(chǎn)一：永春蘆柑

永春蘆柑是福建省永春縣一帶傳統(tǒng)的名優(yōu)特產(chǎn)之一，也是永春發(fā)展生產(chǎn)的當(dāng)家品種。永春蘆柑具有果形碩大端正、色澤橙黃、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、風(fēng)味獨(dú)特、富含維生素及其它成份等特點(diǎn)，在國內(nèi)外市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，蘆柑遠(yuǎn)銷東南亞、港澳臺(tái)等10多個(gè)國家和地區(qū)，被稱為“東方佳果”。

泉州特產(chǎn)二：春生堂秘制風(fēng)傷補(bǔ)酒

春生堂秘制風(fēng)傷補(bǔ)酒是福建泉州的秘制風(fēng)傷補(bǔ)酒，有著非常悠久的歷史，始創(chuàng)于清道光年間(1820～1850年)，創(chuàng)始人郭信春。該酒以30余種名貴地道藥材的秘方和優(yōu)質(zhì)陳年高粱酒、米酒配制而成。對(duì)風(fēng)傷病濕以及操勞過度、身體虛弱等癥有一定療效。酒質(zhì)醇正，甘綿爽口，常飲能滋補(bǔ)身體、舒筋活血、健胃養(yǎng)脾。春生堂不但可以直接飲用，還可以用于烹飪藥膳，用春生堂烹飪的藥膳色、香、味俱全，而且營養(yǎng)豐富。

泉州特產(chǎn)三：東璧龍眼

東璧龍眼是福建泉州的特色水果，有著悠久的歷史，有文字記載的歷史在1700年以上。鯉城區(qū)最早栽培龍眼可追溯至漢朝、三國和晉代。泉州有著優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候條件，非常適合種植龍眼，所產(chǎn)出的龍眼果皮稍厚，果肉淡白、透明、嫩脆，味濃甜，渣極少。

泉州特產(chǎn)四：源和堂蜜餞

源和堂蜜餞，也是泉州市一大特色，源和堂有著非常悠久的歷史，是一家老字號(hào)店鋪，這家店鋪所產(chǎn)的蜜餞將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技巧妙結(jié)合加工生產(chǎn)，選擇優(yōu)良品種的新鮮水果，不僅味道鮮美，而且還可以幫助開胃、提神醒腦等。攜帶也十分方便，您選購回去送人或自享均可。

泉州特產(chǎn)五：永春佛手茶

永春佛手茶是福建泉州的傳統(tǒng)特色名茶，有著悠久的歷史。福建泉州所產(chǎn)的佛手茶外形條索肥壯、卷曲較重實(shí)或圓結(jié)重實(shí)，色澤烏潤砂綠或?yàn)蹙G潤，稍帶光澤;內(nèi)質(zhì)香氣濃郁或馥郁幽長，優(yōu)質(zhì)品有似雪梨香，上品具有香椽香;滋味醇厚回甘，品種特征顯;耐沖泡，湯色橙黃、明亮、清澈;葉底肥厚、軟亮、紅邊顯。飲之入口生津，落喉甘潤。

泉州特產(chǎn)六：永春老醋

說到這泉州特產(chǎn)大全，不得不提的就是這永春老醋。曾在第四屆亞太地區(qū)的國際貿(mào)易博覽會(huì)上被選送并且展出，而且在首屆中國食品博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。永春老醋的生產(chǎn)原料都是選用優(yōu)質(zhì)的糯米、紅曲、記憶芝麻白糖等，根據(jù)秘制配方精心釀制而成?？诟袠O佳。

泉州特產(chǎn)七：安溪鐵觀音

安溪是中國烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹生長，而且經(jīng)過歷代茶人的辛勤勞動(dòng)，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內(nèi)保存的良種有60多個(gè)，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。

泉州特產(chǎn)八：面線糊

面線糊是福建泉州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，有著悠久的歷史，傳聞與乾隆有關(guān)。是由細(xì)面線、地瓜粉制作成。先將水煮開，放入番薯粉和調(diào)料、面線。一般為早餐食用，也可以當(dāng)做點(diǎn)心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風(fēng)味。

泉州特產(chǎn)九：德化陶瓷

德化陶瓷是福建省泉州德化的傳統(tǒng)瓷雕塑燒制技藝之一，有著非常悠久的歷史，始于新石器時(shí)代，興于唐宋，盛于明清。德化有著優(yōu)越的氣候條件，溫涼適中、四季分明、雨量充沛、雨熱同季、潮濕多霧、日照略少等特點(diǎn)，非常適合燒制陶瓷。德化瓷的制作方法可分兩種，一是選用優(yōu)質(zhì)的高嶺土直接塑造成型，一是翻制模具后再注漿或拓印成型。德化瓷一般在土坯干后再根據(jù)需要決定是否上釉，而后放入窯中，在攝氏一千多度的高溫中燒制出成品。

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