正宗茄汁大蝦怎么做
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-05-23 11:31:30
正宗茄汁大蝦怎么做
大蝦洗凈開背去蝦線放入碗中，放鹽、料酒等拌勻后腌制半小時(shí)，腌制好的大蝦中放玉米淀粉拌勻；大蒜切末，油鍋燒至7成熱，放蝦肉煎至變色后撈出；鍋中倒油，油鍋燒至5成熱，放蒜末炒香，放番茄醬、糖、鹽小火翻炒均勻，放煎好的蝦肉翻炒至裹上茄汁即可。主料。大蝦400克。輔料。大蒜5瓣，玉米淀粉1勺，番茄醬30克，糖2勺，鹽1勺。茄汁大蝦的做法步驟。1.大蝦洗凈剪，開背去蝦線放入碗中。2.放入鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌勻后腌制半小時(shí)，腌制好的大蝦中放入玉米淀粉1勺拌勻。3.大蒜5瓣切末，鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蝦煎至變色后撈出。4.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末炒香，放入番茄醬30克、糖2勺、鹽1勺小火翻炒。5.放入煎好的蝦翻炒至每只蝦都裹上茄汁即可。小貼士；
導(dǎo)讀大蝦洗凈開背去蝦線放入碗中，放鹽、料酒等拌勻后腌制半小時(shí)，腌制好的大蝦中放玉米淀粉拌勻；大蒜切末，油鍋燒至7成熱，放蝦肉煎至變色后撈出；鍋中倒油，油鍋燒至5成熱，放蒜末炒香，放番茄醬、糖、鹽小火翻炒均勻，放煎好的蝦肉翻炒至裹上茄汁即可。主料。大蝦400克。輔料。大蒜5瓣，玉米淀粉1勺，番茄醬30克，糖2勺，鹽1勺。茄汁大蝦的做法步驟。1.大蝦洗凈剪，開背去蝦線放入碗中。2.放入鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌勻后腌制半小時(shí)，腌制好的大蝦中放入玉米淀粉1勺拌勻。3.大蒜5瓣切末，鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蝦煎至變色后撈出。4.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末炒香，放入番茄醬30克、糖2勺、鹽1勺小火翻炒。5.放入煎好的蝦翻炒至每只蝦都裹上茄汁即可。小貼士；
大蝦洗凈開背去蝦線放入碗中，放鹽、料酒等拌勻后腌制半小時(shí)，腌制好的大蝦中放玉米淀粉拌勻；大蒜切末，油鍋燒至7成熱，放蝦肉煎至變色后撈出；鍋中倒油，油鍋燒至5成熱，放蒜末炒香，放番茄醬、糖、鹽小火翻炒均勻，放煎好的蝦肉翻炒至裹上茄汁即可。
正宗茄汁大蝦怎么做？
主料：
大蝦400克；
輔料：
大蒜5瓣，玉米淀粉1勺，番茄醬30克，糖2勺，鹽1勺；
茄汁大蝦的做法步驟：
1.大蝦洗凈剪，開背去蝦線放入碗中；
2.放入鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌勻后腌制半小時(shí)，腌制好的大蝦中放入玉米淀粉1勺拌勻；
3.大蒜5瓣切末，鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蝦煎至變色后撈出；
4.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末炒香，放入番茄醬30克、糖2勺、鹽1勺小火翻炒；
5.放入煎好的蝦翻炒至每只蝦都裹上茄汁即可。
小貼士
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
都知道，蝦肉中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。今天介紹的這道茄汁大蝦想必很多人都知道，這是一道傳統(tǒng)粵菜，很多人都喜歡吃，茄汁大蝦的做法很講究，但是步驟并不難，在家里也可以做出正宗的口味，蝦肉口感鮮美，大家一起學(xué)起來吧！
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正宗茄汁大蝦怎么做
大蝦洗凈開背去蝦線放入碗中，放鹽、料酒等拌勻后腌制半小時(shí)，腌制好的大蝦中放玉米淀粉拌勻；大蒜切末，油鍋燒至7成熱，放蝦肉煎至變色后撈出；鍋中倒油，油鍋燒至5成熱，放蒜末炒香，放番茄醬、糖、鹽小火翻炒均勻，放煎好的蝦肉翻炒至裹上茄汁即可。主料。大蝦400克。輔料。大蒜5瓣，玉米淀粉1勺，番茄醬30克，糖2勺，鹽1勺。茄汁大蝦的做法步驟。1.大蝦洗凈剪，開背去蝦線放入碗中。2.放入鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌勻后腌制半小時(shí)，腌制好的大蝦中放入玉米淀粉1勺拌勻。3.大蒜5瓣切末，鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蝦煎至變色后撈出。4.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末炒香，放入番茄醬30克、糖2勺、鹽1勺小火翻炒。5.放入煎好的蝦翻炒至每只蝦都裹上茄汁即可。小貼士；
