筍干炒肉怎么做好吃
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-05-23 18:42:04
筍干炒肉怎么做好吃
食材。筍干100克、里脊肉100克、鹽2勺、蠔油1勺、生抽2勺、料酒1勺、淀粉適量、雞精1勺、大蔥1段、干辣椒3個、小蔥1根、姜1塊。筍干炒肉的做法。1、筍干提前泡發(fā)，撈出切成細(xì)絲。2、里脊肉切絲，加入料酒、生抽、淀粉、鹽腌制10分鐘。3、鍋中倒水燒開，將筍干放入鍋中焯水3分鐘，撈出過冷水。4、鍋中倒油，燒熱后倒入肉絲，滑散至變色，再下入大蔥，倒入筍干一起炒，加入生抽、蠔油、干辣椒和姜末炒香。5、倒入適量清水燒開，加入少許鹽、1勺雞精調(diào)味，盛出，撒上蔥花即可。小貼士。竹筍蛋白質(zhì)含量高，還含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，是一種優(yōu)良的保健蔬菜。據(jù)醫(yī)家研究，由于筍干含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。筍干有開胃、促進(jìn)消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良。
導(dǎo)讀食材。筍干100克、里脊肉100克、鹽2勺、蠔油1勺、生抽2勺、料酒1勺、淀粉適量、雞精1勺、大蔥1段、干辣椒3個、小蔥1根、姜1塊。筍干炒肉的做法。1、筍干提前泡發(fā)，撈出切成細(xì)絲。2、里脊肉切絲，加入料酒、生抽、淀粉、鹽腌制10分鐘。3、鍋中倒水燒開，將筍干放入鍋中焯水3分鐘，撈出過冷水。4、鍋中倒油，燒熱后倒入肉絲，滑散至變色，再下入大蔥，倒入筍干一起炒，加入生抽、蠔油、干辣椒和姜末炒香。5、倒入適量清水燒開，加入少許鹽、1勺雞精調(diào)味，盛出，撒上蔥花即可。小貼士。竹筍蛋白質(zhì)含量高，還含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，是一種優(yōu)良的保健蔬菜。據(jù)醫(yī)家研究，由于筍干含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。筍干有開胃、促進(jìn)消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良。
筍干大家吃過吧，筍干一般用來蒸肉或者是燉湯，炒筍干大家吃過嗎？今天教大家一道筍干炒肉，除了有筍干之外，還加入了好吃的里脊肉，味道更好。里脊肉鮮嫩入味，和筍干一起炒，美味又健康。
筍干炒肉怎么做好吃
食材：
筍干100克、里脊肉100克、鹽2勺、蠔油1勺、生抽2勺、料酒1勺、淀粉適量、雞精1勺、大蔥1段、干辣椒3個、小蔥1根、姜1塊
筍干炒肉的做法：
1、筍干提前泡發(fā)，撈出切成細(xì)絲；
2、里脊肉切絲，加入料酒、生抽、淀粉、鹽腌制10分鐘；
3、鍋中倒水燒開，將筍干放入鍋中焯水3分鐘，撈出過冷水；
4、鍋中倒油，燒熱后倒入肉絲，滑散至變色，再下入大蔥，倒入筍干一起炒，加入生抽、蠔油、干辣椒和姜末炒香；
5、倒入適量清水燒開，加入少許鹽、1勺雞精調(diào)味，盛出，撒上蔥花即可。
小貼士：
竹筍蛋白質(zhì)含量高，還含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，是一種優(yōu)良的保健蔬菜。據(jù)醫(yī)家研究，由于筍干含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。筍干有開胃、促進(jìn)消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良。
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筍干炒肉怎么做好吃
食材。筍干100克、里脊肉100克、鹽2勺、蠔油1勺、生抽2勺、料酒1勺、淀粉適量、雞精1勺、大蔥1段、干辣椒3個、小蔥1根、姜1塊。筍干炒肉的做法。1、筍干提前泡發(fā)，撈出切成細(xì)絲。2、里脊肉切絲，加入料酒、生抽、淀粉、鹽腌制10分鐘。3、鍋中倒水燒開，將筍干放入鍋中焯水3分鐘，撈出過冷水。4、鍋中倒油，燒熱后倒入肉絲，滑散至變色，再下入大蔥，倒入筍干一起炒，加入生抽、蠔油、干辣椒和姜末炒香。5、倒入適量清水燒開，加入少許鹽、1勺雞精調(diào)味，盛出，撒上蔥花即可。小貼士。竹筍蛋白質(zhì)含量高，還含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，是一種優(yōu)良的保健蔬菜。據(jù)醫(yī)家研究，由于筍干含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。筍干有開胃、促進(jìn)消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良。
