曬香腸

香腸是很多人都喜歡吃的一道美食，尤其是在過年的時候，很多的家庭都會選擇熏香腸來儲備過年物資，而除了用火熏香腸以外，曬香腸同樣能夠很美味而且能夠保存很久的時間，但是香腸如果沒有掌握晾曬技巧的話，就會需要曬更長的時間。

那么灌好的香腸怎么曬呢？現(xiàn)在就來給大家介紹一下曬香腸的詳細步驟。

第一步：首先將灌好的香腸放到準備好的大盆里，接著需要在放有香腸的盆上邊遮蓋一層塑料薄膜，需要是深色不透光的塑料薄膜，這樣才能夠確保香腸不會被太陽直曬。

第二步：當我們將香腸遮蓋好之后就可以放在有太陽的地方，并且需要一天翻一次面，就是這樣蓋上七天，在這段時間里一定要記得來進行翻面。

第三步：七天之后，我們就可以將盆里的香腸拿出來，然后往香腸上邊扎幾個小孔并將其掛在干躁且自然通風的位置進行風干，需要掛三天時間，三天之后再將香腸掛到太陽比較弱的地方曬上一個禮拜。

第四步：最后晾曬出來的香腸就會非常的美味，如果曬的量比較大的話，就可以將香腸放進保鮮袋里進行冷藏，或者是繼續(xù)把香腸掛在通風的地方進行保存，這樣香腸就能保存很長的時間了，但是為了確保香腸的口感，還是建議大家在半年內(nèi)吃完。

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