烤箱可以拿來加熱食物嗎

烤箱一般用來烘焙食物，但是烤箱可以加熱食物嗎？接下來就來回答這個(gè)問題。

烤箱可以用來加熱食物，但加熱效果沒有微波爐好。烤箱和微波爐是兩種不同的加熱方式，烤箱是熱能紅外線，和火的概念一樣。電烤箱的加熱管幾乎都是暴露式的設(shè)計(jì)，讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對食物進(jìn)行烘烤至熟，這個(gè)過程是由外至里的。微波是物理加熱，主要是利用電磁波來對食物進(jìn)行加熱，通電后，電能變成微波，通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物，使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動(dòng)，從而使得食物變熱繼而成熟，這個(gè)過程是由內(nèi)而外的。

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