豆腐是劉安發(fā)明的

1、豆腐是劉安發(fā)明的，劉安（公元前179－前122），沛郡豐縣（今徐州豐縣）人，生于淮南（今屬安徽省）。漢朝宗室、西漢時期思想家、道家人物、文學(xué)家。漢高祖劉邦之孫，淮南厲王劉長之子。

2、劉安所著的《離騷傳》是中國最早對屈原及其《離騷》作高度評價的著作。

3、他曾招賓客方術(shù)之士數(shù)千人，編寫《鴻烈》亦稱《淮南子》，是我國思想史上劃時代的學(xué)術(shù)巨著。劉安是世界上最早嘗試熱氣球升空的實(shí)踐者，也是中國豆腐的創(chuàng)始人。

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