生腸子怎么清洗

生腸是一種常見(jiàn)的食材，其味道和嚼勁兒一部分人很喜歡吃，腸的烹飪方式也有很多種，可以炒著吃，可以鹵著吃，還可以灌香腸吃，就是把肉灌進(jìn)生腸內(nèi)，曬干或者熏干。生腸有潤(rùn)燥，補(bǔ)虛之功效，因?yàn)樗写罅康闹竞偷鞍踪|(zhì)，還有一些微元素。還有一些藥用效果，其性寒味甘，可以潤(rùn)腸止燥，一些人喜歡自己買回家烹飪，但是因?yàn)槟c子是裝糞便的，所以食用前一定要清洗干凈，由于腸子中有很多褶皺，許多細(xì)菌和雜質(zhì)都會(huì)寄存在里面。那么買回來(lái)的生腸如何洗干凈呢？

方法一，準(zhǔn)備一些食用鹽和少許的食用醋將，先將大腸洗凈，然后再用筷子將腸子里面翻出來(lái)，用清水清洗幾遍，再用鹽搓洗，然后用少許食用醋再洗一洗，去除大腸內(nèi)部的粘液和雜質(zhì)。然后清水多次沖洗，反復(fù)搓洗數(shù)遍，再擇去污物。將洗凈的大腸翻回去，再次沖洗幾遍即可。如果覺(jué)得有腥味可以用開(kāi)水煮一下。

方法二，用面粉和糯米清洗，用食用鹽將生腸先清洗幾遍，然后用筷子翻出內(nèi)壁，清水清洗一下，然后加入適量的面粉，抓揉均勻，去除雜質(zhì)，然后加入糯米不斷搓洗，之后用清水反復(fù)清洗幾遍，清洗完之后再用糯米浸泡2小時(shí)左右。之后再用清水清洗干凈。

簡(jiǎn)介：生腸怎么洗干凈，可以使用食鹽和少量食用醋反復(fù)搓洗，還可以使用面粉和糯米進(jìn)行反復(fù)搓洗。

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