揉面總是揉不光滑怎么回事

來源：懂視網責編：小采時間：2022-05-20 14:49:35

揉面一直揉不光滑可能是揉面的力度不夠，或者是水和面沒有完全揉均勻，在揉面時需要將面粉倒在案板上，中間挖一個小坑，然后倒入適量的清水將面粉揉成絮狀，再在中間挖一個坑倒入適量的水，將面粉揉成葡萄狀后第三次倒水，接著用掌心力量對面團進行揉搓，將面團揉成型，最后將揉搓好的面團用保鮮膜包住即可。

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導讀揉面一直揉不光滑可能是揉面的力度不夠，或者是水和面沒有完全揉均勻，在揉面時需要將面粉倒在案板上，中間挖一個小坑，然后倒入適量的清水將面粉揉成絮狀，再在中間挖一個坑倒入適量的水，將面粉揉成葡萄狀后第三次倒水，接著用掌心力量對面團進行揉搓，將面團揉成型，最后將揉搓好的面團用保鮮膜包住即可。

我們的中華傳統美食有非常多，各個地方都比較興起吃餃子和包子，逢年過節(jié)或者是團圓的日子大家都會自己制作面點來慶祝。但是揉面團其實也是一門學問了，它比較考驗我們的技術，不僅要讓后續(xù)能揉的好看，還需要讓面團揉光滑才是最好的，如果面團一直揉不光滑這會對口感也會有影響。

如果揉面一直揉不光滑的話，可能是揉面的力度不夠或者是水和面沒有完全揉均勻。

正確的揉面方法：

1、準備適量的面粉和清水，將面粉倒在案板上，中間挖一個小坑。

2、倒入適量的清水，一次不要到太多。

3，用手將面粉揉成絮狀，然后在中間挖一個坑，在繼續(xù)倒入適量的清水。

4、接著用手將面粉揉成葡萄狀，第三次加入適量的清水。

5、用單手掌心的力量對面團進行揉搓，將面團揉成型。

6、揉成型的面團，用雙手繼續(xù)揉搓，知道揉成長條狀。

7、將長條狀面團折疊好，重新按照剛才的方法利用雙手進行揉搓。

8、揉搓好的面團用保鮮膜包住，放在一邊靜置5-10分鐘即可。

以上就是揉面怎么一直揉不光滑的具體解決辦法，相信大家通過上述內容的介紹和了解都能夠很快學會如何操作，并且成功的將面團揉光滑。

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