洋酒幾種類型

洋酒的種類有哪些呢，讓我們一起來(lái)了解一下吧。

洋酒的種類有白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加等。具體介紹如下：

1、白蘭地

白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。白蘭地的釀制原材料是葡萄，跟釀葡萄酒一樣的原材料，只是品種比較特別。大多數(shù)釀葡萄酒的國(guó)家也生產(chǎn)白蘭地，最出名的兩個(gè)產(chǎn)區(qū)是來(lái)自法國(guó)的干邑及雅文邑。白蘭地屬于烈酒，度數(shù)一般都在四十三度左右，由水果為原料處理發(fā)酵后蒸餾，再放入容器中長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存而成，大部分都會(huì)選擇葡萄作為發(fā)酵原料。國(guó)際上通行的白蘭地，酒精體積分?jǐn)?shù)在40%左右，色澤金黃晶亮，具有優(yōu)雅細(xì)致的葡萄果香和濃郁的陳釀木香，口味甘洌，醇美無(wú)瑕，余香縈繞不散。

2、威士忌

威士忌是通過(guò)谷物為原料經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵和蒸餾后，再放入儲(chǔ)存器中進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵而制成，大部分都是以大麥為原材料。威士忌的度數(shù)一般在四十度以上，口感獨(dú)特，有著橡樹(shù)的清香，口感溫和醇厚，不同地方生產(chǎn)的威士忌都具有自己的特點(diǎn)。純飲，有人認(rèn)定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過(guò)身體，芳香瞬間彌漫。具代表性的威士忌分類方法是依照生產(chǎn)地和國(guó)家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌酒、愛(ài)爾蘭威士忌酒、美國(guó)威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類和日本威士忌、其他國(guó)家威士忌等。

3、朗姆酒

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。朗姆酒是壓榨甘蔗，取甜汁經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、入容器長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存而成，因?yàn)獒勚七^(guò)程中可能方法有所不同，所以朗姆酒類型合口味也有所不同，都獨(dú)具特點(diǎn)，香味濃厚，度數(shù)相比那些烈酒要小一些。朗姆酒的喝法有很多，比如加冰塊和可樂(lè)就是一種不錯(cuò)的選擇。朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細(xì)致、甜潤(rùn)的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年并不重要，主要看是不是原產(chǎn)地。它分為清淡型型和濃烈型兩種風(fēng)格。

4、伏特加

伏特加是俄羅斯的一種傳統(tǒng)名酒，主要以馬鈴薯或者其他谷物為原材料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、過(guò)濾得到，有些伏特加的多數(shù)比較高，能高達(dá)六十度，品質(zhì)醇厚清澈，口味濃郁，雖然不甜不苦但是會(huì)給人一種刺激的感覺(jué)。大部分伏特加都是采用谷物（特別是大麥、小麥和黑麥）釀造而成，但是實(shí)際上，伏特加在釀造原料上并沒(méi)有任何特殊的要求，所有能夠進(jìn)行發(fā)酵的原料都可以用來(lái)釀造伏特加。冰鎮(zhèn)后的伏特加略顯粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白蘭地，口感醇厚，入腹則頓覺(jué)熱流遍布全身。

以上就是小編的分享了，希望能幫到大家。

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