鵪鶉的家常做法

以前認(rèn)為鵪鶉蛋比雞蛋更有營養(yǎng)，但數(shù)據(jù)顯示兩者之間的差異不是很大，甚至個體的營養(yǎng)成分也不一樣，所以一般家庭都會經(jīng)常吃雞蛋，偶爾也會吃鵪鶉蛋，那么鵪鶉怎么做好吃呢?

制作方法：

1、準(zhǔn)備清水、洋蔥、姜、胡椒、八角和香葉，并將鵪鶉蛋洗凈。最好用小刷子輕輕刷表面，因為鵪鶉蛋的表面也是黑點(diǎn)，臟的地方看不到，所以要小心情系干凈。

2、將洗凈的鵪鶉蛋放入鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮4分鐘以關(guān)火

3、取出煮熟的鵪鶉蛋，放在盤子里，選擇勺子，打破鵪鶉蛋的表面

4、將碎鵪鶉蛋放入鍋中，加入適量的水、洋蔥、姜、胡椒、八角，香葉、醬油和醬油

5、用大火煮10分鐘，不要煮太久，鵪鶉蛋小，容易煮，煮久了，雞蛋會硬，不好吃

小提示：

1.如果你懶的話，你可以把洗好的鵪鶉蛋、各種調(diào)料和水放進(jìn)鍋里一起煮。雞蛋基本煮熟后，一只手拿著勺子取出雞蛋，另一只手拿著另一把勺子敲打雞蛋。當(dāng)所有的雞蛋都碎了，換一勺雞蛋，所有的雞蛋都會翹起來。

2.如果有足夠的時間，烹飪后，最好是浸泡三個多小時后再吃，味道會更好

以上就是關(guān)于鵪鶉怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容了，鵪鶉蛋的營養(yǎng)也是非常豐富的，所以大家偶爾沒事的時候可以自己在家里試試以上的做法，希望帶大家有所幫助。

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