珍珠奶茶是比較暢銷的茶飲,很多人在喝奶茶的時(shí)候,都比較喜歡吃里面的珍珠,可是珍珠奶茶里面的珍珠是啥你知道嗎?下面我們一起來了解一下。
珍珠奶茶使用的“珍珠”,是由淀粉制作成的粉圓,粉圓在加入奶茶之前,還要先用糖漿浸泡,這樣才能確保粉圓在偏甜的奶茶里面仍能保持甜味,而要是單單只使用淀粉制作粉圓,那么很可能在食用的時(shí)候品嘗不到味道。
一般粉圓都是比較大的顆粒,經(jīng)過烹煮之后直徑約7mm以上,如果粉圓太小的話,那么用大口徑吸管時(shí)就很容易變成滿嘴珍珠,不方便品嘗到珍珠本身圓潤香甜的口感,而難有嚼勁。
以上就是小編今天的分享,希望可以幫助到大家。
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