臨沂米參念啥

1、臨沂米參念：lín yí sá。米參為糝，sá。

2、臨沂糝又稱沂水，實際上是一種用肉湯熬制的米粥。最早形成影響的是雞肉糝，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到可以根據(jù)個人的口味制作豬肉糝、牛肉糝、羊肉糝等，以羊肉糝最為普遍，雞肉糝為珍，是一道美味可口的漢族名肴，屬于魯菜系。其香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃為當?shù)厝怂姁郏绯亢燃R是山東臨沂市的傳統(tǒng)食俗，糝也因此而成為聞名山東省的地方小吃。

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