奶酪和再制奶酪的區(qū)別

奶酪是一種源自西方國家的食物，很多人也許都沒法接受它的口味，但是也不乏有喜愛它的人存在。比如一些朋友就非常喜歡去超市采購奶酪食用。然而一些朋友在超市購買奶酪的時候，發(fā)現(xiàn)超市里有再制奶酪和奶酪之分，這兩種奶酪是有什么不同之處嗎？還是指它們的營養(yǎng)成分不同呢？那么再制奶酪和奶酪之間存在什么區(qū)別呢？那么接下來就由我來介紹一下再制奶酪和奶酪的區(qū)別吧。

區(qū)別一：

天然奶酪是純牛奶制成的，10公斤牛奶才能做出1公斤的奶酪。而再制干酪根據(jù)我國規(guī)定，只有15%的干酪含量， 注意這15%并不是牛奶，而是干酪磨碎成粉，然后再混合水，添加劑，植物油，色素，香精。所以再制干酪是徹底的人造奶酪，成本非常的低。由于中國牛奶產(chǎn)量很低，而且奶牛是三元，蒙牛，伊利他們幾家大企業(yè)才有。所以其他的小廠就只能做再制干酪，即人造奶酪。這樣可以謀取暴利，反著顧客也不懂。就跟動物黃油和植物黃油一樣，跟花生油和花生調(diào)和油一樣，根本就不是一種東西。

區(qū)別二：
天然奶酪和再制干酪的分別可以從包裝上看出來，國家規(guī)定，再制干酪一定要寫在包裝上，只要正面反面都仔細(xì)找，一定能找到再制干酪的字樣?；蛘邚呐淞媳砜矗绻淞媳砝锶绻l(fā)現(xiàn)水，添加劑，香料的話，就一定是再制干酪。因為再制干酪牛奶極少，必須靠香料香精增香。

看了我的方法，現(xiàn)在你知道再制奶酪和奶酪的區(qū)別了嗎？學(xué)會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道再制奶酪和奶酪的區(qū)別。進(jìn)行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是小孩盡量別吃有大量添加劑，色素，香精的再制干酪。以上就是再制奶酪和奶酪的區(qū)別。

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