全脂牛奶與脫脂牛奶的區(qū)別

脫脂和全脂牛奶的區(qū)別是什么？讓我們來(lái)了解一下吧。

1、全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.2%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。

2、脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，所以全脂牛奶比脫脂牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

3、牛奶之所以有濃郁的奶香味，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。如果沒(méi)有了脂肪，香味就會(huì)不足，牛奶喝起來(lái)就會(huì)沒(méi)有味道，可能會(huì)像水一樣寡淡。所以全脂牛奶喝起來(lái)有奶香味，而脫脂牛奶則味道非常淡，甚至不感覺(jué)在喝奶。

4、全脂牛奶擁有更強(qiáng)的飽腹感，而脫脂牛奶，因?yàn)樯倭酥?，所以熱量比全脂牛奶降低了約45%，飽腹感也大打折扣。

普通人當(dāng)然是建議全脂牛奶，味道好，營(yíng)養(yǎng)高；脫脂適合需要限制脂肪攝入的人群喝，比如需要控制體重的人群，部分慢性疾病人群。

以上就是小編今天的分享啦，希望對(duì)大家有所幫助。

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