馬蹄如何削皮

馬蹄相信大家一定都有聽說過，它雖然名字是馬蹄，但它卻不是真正的馬蹄，而是一種淡甜味并且水分很足的食材，營養(yǎng)價(jià)值也極為豐富。很多人都會(huì)選擇去外面買回來食用，眾所周知馬蹄的皮特別難削，通常我們都是買已經(jīng)去皮的馬蹄，這樣吃起來也比較方便。那么如果我們買回來的馬蹄是完整的，應(yīng)該如何來去皮呢？接下來就為大家來介紹一下關(guān)于馬蹄去皮的妙招。

方法一：

馬蹄去皮前先把馬蹄放在流水下沖洗干凈，然后再用刀把馬蹄的頂部和底部全部切下去，余下的中間部分再用刀尖插入，稍一用力就能把它外皮全部去掉。

方法二：

馬蹄還可以在煮熟以后再去掉外皮。在馬蹄入鍋煮至以前應(yīng)該先用清水把它表面的臟東西全部清洗干凈，入鍋煮制開鍋以后再煮10分鐘左右，取出后直接放在淡鹽水中浸泡，泡好以后取出用手向中間時(shí)間它的外皮就能自動(dòng)裂開，用手輕輕一剝就能得到完整的馬蹄果肉。

方法三：

馬蹄在去皮的時(shí)候還可以借助氫氧化鈉，把它放在鍋中加熱，燒開以后再把需要去皮的馬蹄放進(jìn)去一起煮，五分鐘以后把馬蹄取出放在冷水中，等它略微降溫以后可以用雙手反復(fù)揉搓馬蹄，它的外皮很快就能全部去掉。

以上就是馬蹄去皮的小妙招，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹和了解，都能夠很快學(xué)會(huì)應(yīng)該如何進(jìn)行馬蹄去皮。

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