牛油果打開沒熟怎么催熟

牛油果不熟可以采用保鮮膜法催熟：將牛油果用較厚的塑料薄膜緊緊包裹，然后放入冰箱即可?；蚴褂妹芊夥椒ǎ簩⑽词斓呐Ｓ凸湃牒窦埓?，再放入蘋果或香蕉，然后密封保存。放置西紅柿法：牛油果和西紅柿可以一起用密封袋包裝。在對牛油果進行催熟的同時要知道如何判斷它是否是熟了，熟了的牛油果表皮是的顏色比較暗，捏住軟硬適中說明已以成熟，相反若外表綠色狀捏起來硬硬的，說明還未成熟，同時牛油果顏色越深，口感越好，到了顏色為黑褐色，捏起來腳軟的時候，就是完全成熟了，是最佳食用時期。

牛油果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。

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