白礬與明礬的區(qū)別

明礬和白礬沒有區(qū)別，是一種東西，白礬、枯礬是明礬的別名，白礬為礦物明礬石經(jīng)加工提煉而成的結(jié)晶。其主要成分就是十二水硫酸鋁鉀，是含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)鹽。

明礬的作用，抗菌作用：對(duì)金黃色葡萄球菌和變形桿菌有抑制作用(試管法)。對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌、痢疾桿菌（弗氏、志賀氏）、傷寒桿菌、副傷寒甲桿菌、變形桿菌，以及葡萄球菌、白色念珠菌等亦有明顯的抑制效力（紙碟、平板法）；對(duì)綠色鏈球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌作用最強(qiáng)；對(duì)牛型布氏桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌作用次之，對(duì)流感桿菌無作用（紙片法）。高濃度明礬液對(duì)人型（H37RV）及牛型結(jié)核桿菌也有抑制作用。

明礬還可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用于食品添加劑。在我們的生活中常用于凈水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條里都可能含有。近些年研究發(fā)現(xiàn)，明礬中的鋁食品添加劑進(jìn)入到人體內(nèi)后無法排出體外，它的積存將給人體帶來毒副作用，具體體現(xiàn)為殺死腦細(xì)胞，嚴(yán)重影響人的智力，會(huì)提前出現(xiàn)腦萎縮和癡呆的癥狀，從而導(dǎo)致老年癡呆癥的發(fā)生，在十多年前，世界衛(wèi)生組織就已經(jīng)將明礬列為有害的食品添加劑了。我國(guó)也早明令禁止了。

明礬雖然不適合作為食品添加劑，但在工業(yè)上有很大的用處，在滅火器中，絕對(duì)是缺少不了明礬的，此外，明礬還具有相當(dāng)重要的藥物功能，其具有很強(qiáng)的收斂作用?？梢越舛練⑾x、止血止瀉，對(duì)于婦科疾病中的陰道滴蟲也有很好的抵抗作用，還可以治療高血脂和肺結(jié)核。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com