章魚和魷魚哪個好吃

1、形態(tài)特征不同，章魚頭上有大的復(fù)眼及8條可收縮的腕。魷魚頭部兩側(cè)具有一對發(fā)達(dá)的鰓圍繞口周圍。2、棲息環(huán)境不同，章魚生活在水下，適應(yīng)水溫不能低于7℃。魷魚?；顒佑跍\海中上層，垂直移動范圍可達(dá)百余米。3、生活習(xí)性不同，章魚肉食性，以瓣鰓類和甲殼類為食。而魷魚以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食。

章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養(yǎng)成分。章魚性平味甘，無毒，可以入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用，是女性產(chǎn)后補(bǔ)虛、生乳、催乳的滋補(bǔ)佳品。章魚有增強(qiáng)男子性功能的作用，因為章魚精氨酸含量較高，而精氨酸是精子形成的必要成分。

章魚富含牛黃酸，章魚中的?；撬岷勘纫话愕娜忸惛吆芏?，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等，適用于高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。另外，?；撬崾且环N具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促進(jìn)嬰幼兒腦組織發(fā)育和提高視覺機(jī)能，對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老的。

魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

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