麥子是什么季節(jié)熟的

麥子分為春小麥和冬小麥，冬小麥一般是秋季播種（9月末左右），第二年的6月下旬至7上旬成熟并收獲。春小麥一般在清明開始至5月中旬由南向北依次播種，7月中旬至8月下旬成熟并收獲。而在最北部的大興安嶺地區(qū)，早熟的小麥一般在8月中旬成熟，晚熟的小麥在9月初成熟。

判斷麥子是否成熟可以觀察它的莖稈，如果它的莖稈變得干枯并且發(fā)黃，葉子也開始變黃，那就是成熟的標志。

還可以通過麥子的粒籽來判斷，成熟的麥籽會因為含水量的減少而變得干硬，而且顏色會由原來的綠色變成淡黃或者橘黃色。

小麥是一種溫帶長日照植物，適應范圍較廣，自北緯17°～50°，從平原到海拔約4000米的高原（如中國西藏）均有栽培。按照小麥穗狀花序的疏密程度，小穗的結(jié)構(gòu)，穎片、外稃和芒以及谷粒的性狀、顏色、毛絨等，種下劃分為極多亞種、變種、變型和品種；根據(jù)對溫度的要求不同，分冬小麥和春小麥兩個生理型，不同地區(qū)種植不同類型。

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