韭菜雞蛋包子需要蒸多長時間

韭菜雞蛋包子蒸15到20左右。韭菜雞蛋包子屬于素餡包子，比肉餡包子好蒸一些。韭菜雞蛋包子里面的雞蛋，蒸制的時間太長的話，會破壞雞蛋的營養(yǎng)成分。韭菜要放在鹽水里浸泡5分鐘，然后再清洗兩遍。這樣清洗的韭菜基本上可以去除掉農(nóng)藥殘留。

做包子的面團發(fā)酵后要排凈空氣，加手粉，用力揉勻，揉的時間越長，蒸出來的包子越光滑。這個方法同樣適用饅頭、花卷。包子蒸好后先不要急著掀開鍋蓋，等待3-5分鐘后，再打開蓋子，防止鍋上的蒸汽水煮滴落在包子皮上，造成塌陷、回縮、硬疙瘩。

包子是中國北方一種飽腹感很強的主食，是人們不可缺少的食物，它主要是由面粉制作而成的，可以做成各種花樣，是人們的早餐之一，包子餡也有多種多樣，素包子、肉包子和豆沙包子等等。

韭菜雞蛋包子的方法：

把韭菜洗干凈切好裝盤子待用，然后炒熟雞蛋放進去，加入一些調(diào)味品，接著攪拌均勻，開始包韭菜雞蛋包子，包好放入鍋中開火開始蒸，蒸15到20分鐘左右就可以了，口感鮮美。

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