干紅葡萄酒怎么喝才算最好喝

干紅葡萄酒是指釀酒原料(葡萄汁)中的糖分在釀造后完全轉(zhuǎn)化為酒精，殘?zhí)遣怀^4.0g/L或更小。那么干紅葡萄酒怎么喝才算最好喝呢？

1、切勿加飲料或冰塊：在干紅葡萄酒中加入碳酸類飲料，會(huì)使酒體原有的純正風(fēng)味破裂，由于添加了大量糖分和氣體，葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效也會(huì)受到影響。加冰塊后酒會(huì)稀釋，不宜過多的胃酸和潰瘍病的消費(fèi)者飲用。正確的喝法是不加任何添加物飲用。

2、冰鎮(zhèn)更好：一般干紅葡萄酒可以在室溫(20℃左右)下飲用，最好在打開酒瓶后放一會(huì)兒，待酒液呼吸后再用。在8~12℃之后，干白葡萄的口感會(huì)更好，因?yàn)楸?zhèn)的口感比較好。

3、溫度會(huì)影響紅葡萄酒的味道：取酒時(shí)，要用拇指頂住瓶底，四指指尖輕壓瓶身，使溫度最高的手心與酒瓶分開。瓶底放久了，倒酒時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些沉淀，這些沉淀會(huì)影響酒的口感，所以倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒輕柔地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，要把酒瓶底的沉淀物搖掉，一般要留兩厘米左右的酒不喝。搖晃酒可使紅酒未完全“醒”而出的酒味揮發(fā)出來，使酒更加醇厚，同時(shí)也可以最大限度地?fù)]灑紅酒的香味，香氣四溢。

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