野菊花圖片

野菊花又名山菊花或者路邊菊，常生長(zhǎng)在山坡草地和灌木叢中，它和菊花非常相似，是很常見的一種植物。其實(shí)它也有很多用處，下面小編就為大家介紹一下野菊花的功效與作用都有哪些吧！

野菊花的功效與作用

1、抗菌消炎：野菊花中含有一種白菊醇，這種醇類對(duì)于很多細(xì)菌都有滅殺的效果，而且效果很突出。

2、清熱去火：野菊花屬于涼性，有著清熱去火的功效，尤其是在炎熱的夏季，人們總是容易上火，可以喝野菊花茶降火。

3、抗病毒：野菊花在研究上發(fā)現(xiàn)有著一定抵抗病毒的效果。野菊花的成分濃度達(dá)到一定效果可以抑制流感病毒，所以很多藥物中都有著野菊花的成分。

野菊花圖片

野菊花怎么吃

蒜茸野菊花

材料：野菊花250克，大蒜20克，味精1克，鹽2克，香油5克，白砂糖3克。

做法：大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用。將野菊花嫩莖葉去雜洗凈，在開水鍋中焯一下，撈出泡入冷水中，沖洗去苦味。30分鐘后撈出瀝水，切段放入盤內(nèi)。澆上蒜茸、香油，再撒上精鹽、味精和白糖，拌勻即可上桌食用。

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