小寒有哪些食俗

2020年圣誕節(jié)剛剛過去，即將而來的是2021年元旦，然后就是2021年春節(jié)啦！現(xiàn)在已經(jīng)越來越冷了，但冬天的寒冷還沒有到達(dá)極致，直到農(nóng)歷小寒或大寒節(jié)氣，才是冬天最寒冷的時候。那么，小寒節(jié)氣到來吃什么食物好呢？和小編一起來看看吧！

小寒節(jié)氣吃什么食物

小寒節(jié)氣主要吃涮羊肉、糖炒栗子、烤白薯、糯米飯、菜飯、臘八粥、黃芽菜、溫補(bǔ)雞湯等。俗語說：“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛。”說的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法。

廣東地區(qū)在小寒這天有吃糯米飯的習(xí)俗。廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺、腎氣弱，因此飲食方面宜減甘增苦、補(bǔ)心助肺、調(diào)理腎臟。池曉玲說，所謂“三九補(bǔ)一冬”，但小寒時切記不可大補(bǔ)。

日常飲食中國，小寒時節(jié)的到來，人們飲食以食用羊肉、狗肉等暖性食物常見。江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”的說法，是說這個節(jié)氣，年輕人注意不要食用過多肥甘厚味、辛辣之品，以免長出痤瘡之類。

養(yǎng)生中，小寒時節(jié)以進(jìn)補(bǔ)為主，也是進(jìn)補(bǔ)的最佳時節(jié)，但進(jìn)補(bǔ)并非一味地大量食用滋補(bǔ)品，而需要針對性，并且要有一定的節(jié)制性。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補(bǔ)分為四類，即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。

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