小米什么季節(jié)成熟

小米一般在秋季成熟。小米又稱為粟，北方稱谷子，是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一，起源于中國(guó)黃河流域，是中國(guó)古代的主要糧食作物。小米的主產(chǎn)區(qū)在中國(guó)，占全世界產(chǎn)量的80%，其次是印度，中國(guó)有23個(gè)省區(qū)種植谷子，其中冀、魯、豫三省占全國(guó)產(chǎn)量64.3%。

小米生育期僅80d到130d之間，具有耐旱、貧瘠土壤和耐儲(chǔ)藏的優(yōu)勢(shì)，適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長(zhǎng)。小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等。

小米中蛋白質(zhì)含量為4.88%～15.58%，小米蛋白是甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的豐富來(lái)源，必需氨基酸的含量占總氨基酸的44.70%。

小米在粘土、砂土均可種植，要達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)效果，則需良好的土壤條件以滿足其對(duì)水、肥、氣、熱的要求。小米適宜在微酸和中性土壤生長(zhǎng)，喜干燥、怕澇，尤其在生育后期，土壤水分過(guò)多易發(fā)生爛根。因此，宜選擇地勢(shì)較高、排水方便、土層深厚、質(zhì)地松軟的肥沃壤土或砂壤土。

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