很多人都覺得雞胸肉是雞肉身上最鮮嫩的一部分,當(dāng)然也有很多人會用雞胸肉做成里脊,然后一些朋友在將雞胸肉做里脊的時候不知道腌制方法有什么。?要知道里脊肉做得好不好吃,腌制方法是最重要的一個關(guān)鍵點(diǎn)。?如果不進(jìn)行正確的方法腌制里肌肉很容易讓雞胸肉原本的風(fēng)味和口感流失。?那么我們應(yīng)該用正確的方法腌制雞胸肉呢?那么接下來就由我來介紹一下雞胸肉做里脊腌制方法吧。
第一步:
準(zhǔn)備好耗油10克、醬油5克、料酒3克、淀粉3克、辣椒粉和黑胡椒粉一點(diǎn)。
第二步:
把所有的材料混合拌勻,和雞胸肉一起放進(jìn)密實(shí)袋腌制就可以啦??梢杂玫恫嬖陔u胸肉上戳幾個小洞,可以更加入味,然后切成薄片。
第三步:
平底鍋用大火加熱,抹上一層薄油,繼續(xù)加熱,倆面各煎至2到3分鐘,另外在煎肉之前,雞胸肉裹上一層水淀粉,煎出來雞胸肉可口會更嫩更好吃。
看了我的方法,現(xiàn)在你知道雞胸肉做里脊腌制方法了嗎?學(xué)會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道雞胸肉做里脊腌制方法。進(jìn)行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是雞胸肉肉質(zhì)比較嫩,因此煎的時候時間不要過長?。以上就是雞胸肉做里脊腌制方法。
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