葡萄干屬于酸性還是堿性

葡萄干是堿性食物，雖然葡萄干味道是酸的，但葡萄干進入人體后經過消化和吸收，最終代謝的產物為二氧化碳、水和大部分陽離子，所以是堿性食物。葡萄干是借助于太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養(yǎng)品。葡萄干水含量低，方便運輸和貯存。世界各地最主要的制干葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制干品種有白玫瑰香和黑科林斯。

葡萄干怎么洗：首先我們準備一個盆，再倒入一點溫水。接著再倒入適量的淀粉或者小蘇打，把它攪拌均勻。然后再把剛買回來的葡萄干倒進去，現(xiàn)在我們用手輕輕的抓洗，時間不要太長，2分鐘就足夠了，不然會影響口感。而淀粉有很好的吸附性，能吸附掉葡萄干表面的灰塵和雜質。

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