壯族不吃什么肉
來源：懂視網(wǎng)
責編：小OO
時間：2022-05-24 08:31:43
壯族不吃什么肉
壯族人吃豬肉時，將豬肉整塊先煮，后切成一手見方肉塊，回鍋加調(diào)料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟，菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋，可以保持菜的鮮味。壯族人有不吃蛙的習俗，因為壯族人的民族圖騰就是青蛙，青蛙的造型在壯族人的居所中比較常見。而且壯族人以水稻為主要作物，青蛙對水稻來說是益蟲，和老百姓的生計息息相關(guān)，所以壯族人對青蛙是非常尊崇的，人們也約定俗成不吃青蛙。壯族多居住臨水地區(qū)，主食大米。其中，廣南八寶米曾為貢品。壯族善于制作糯米食品，節(jié)日食品有五色糯米飯、米花糖、大粽子等。蔬菜以水煮最為常見，也有腌菜的習慣，腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽、蔥花。
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壯族沒有不吃什么肉，對任何禽畜肉都不禁吃。壯族是我國少數(shù)民族中人口最多的民族，主要居住在廣西壯族自治區(qū)和云南省，其中絕大部分分布在文山壯族苗族自治州。壯族喜歡食用豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等，壯族還喜愛獵食烹調(diào)野味，昆蟲，有些地區(qū)還酷愛吃狗肉。
壯族人吃豬肉時，將豬肉整塊先煮，后切成一手見方肉塊，回鍋加調(diào)料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟，菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋，可以保持菜的鮮味。
壯族人有不吃蛙的習俗，因為壯族人的民族圖騰就是青蛙，青蛙的造型在壯族人的居所中比較常見。而且壯族人以水稻為主要作物，青蛙對水稻來說是益蟲，和老百姓的生計息息相關(guān)，所以壯族人對青蛙是非常尊崇的，人們也約定俗成不吃青蛙。
壯族多居住臨水地區(qū)，主食大米。其中，廣南八寶米曾為貢品。壯族善于制作糯米食品，節(jié)日食品有五色糯米飯、米花糖、大粽子等。蔬菜以水煮最為常見，也有腌菜的習慣，腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等?？斐鲥仌r加入豬油、食鹽、蔥花。
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壯族不吃什么肉
壯族人吃豬肉時，將豬肉整塊先煮，后切成一手見方肉塊，回鍋加調(diào)料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟，菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋，可以保持菜的鮮味。壯族人有不吃蛙的習俗，因為壯族人的民族圖騰就是青蛙，青蛙的造型在壯族人的居所中比較常見。而且壯族人以水稻為主要作物，青蛙對水稻來說是益蟲，和老百姓的生計息息相關(guān)，所以壯族人對青蛙是非常尊崇的，人們也約定俗成不吃青蛙。壯族多居住臨水地區(qū)，主食大米。其中，廣南八寶米曾為貢品。壯族善于制作糯米食品，節(jié)日食品有五色糯米飯、米花糖、大粽子等。蔬菜以水煮最為常見，也有腌菜的習慣，腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等?？斐鲥仌r加入豬油、食鹽、蔥花。
