大米的成分
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-05-24 14:40:03
大米的成分
大米的成分有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、核黃素、尼克酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鋅、硒、銅、錳、碘等成分。大米,亦稱稻米,是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米根據(jù)稻谷類型可分為秈米、粳米、糯米,根據(jù)季節(jié)收獲可分為早稻米、中稻米、晚稻米。單獨(dú)食用大米以糯米為最佳,次則粳米,再次為秈米,但糯米糯性較足,食用過多會(huì)消化不良或粘連腸胃,所以最好不作為日常主食常用。日常食用以粳米、秈米就可以。按季節(jié)食用以晚稻米佳,中稻次之,早稻最次。另舊不如新,新米比陳米好。
導(dǎo)讀大米的成分有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、核黃素、尼克酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鋅、硒、銅、錳、碘等成分。大米,亦稱稻米,是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米根據(jù)稻谷類型可分為秈米、粳米、糯米,根據(jù)季節(jié)收獲可分為早稻米、中稻米、晚稻米。單獨(dú)食用大米以糯米為最佳,次則粳米,再次為秈米,但糯米糯性較足,食用過多會(huì)消化不良或粘連腸胃,所以最好不作為日常主食常用。日常食用以粳米、秈米就可以。按季節(jié)食用以晚稻米佳,中稻次之,早稻最次。另舊不如新,新米比陳米好。
大米的成分有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、核黃素、尼克酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鋅、硒、銅、錳、碘等成分。大米,亦稱稻米,是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。
大米根據(jù)稻谷類型可分為秈米、粳米、糯米,根據(jù)季節(jié)收獲可分為早稻米、中稻米、晚稻米。單獨(dú)食用大米以糯米為最佳,次則粳米,再次為秈米,但糯米糯性較足,食用過多會(huì)消化不良或粘連腸胃,所以最好不作為日常主食常用。日常食用以粳米、秈米就可以。按季節(jié)食用以晚稻米佳,中稻次之,早稻最次。另舊不如新,新米比陳米好。
大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存,否則容易吸水導(dǎo)致霉變;稻米存放忌諱直接著地,應(yīng)該放在干燥通風(fēng)干凈的墊板上;室內(nèi)忌諱有水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存,否則容易吸水導(dǎo)致霉變;家庭忌諱大米存放在廚房?jī)?nèi),因?yàn)閺N房溫度高,濕度大,對(duì)稻米的質(zhì)量影響很大。
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大米的成分
大米的成分有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、核黃素、尼克酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鋅、硒、銅、錳、碘等成分。大米,亦稱稻米,是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米根據(jù)稻谷類型可分為秈米、粳米、糯米,根據(jù)季節(jié)收獲可分為早稻米、中稻米、晚稻米。單獨(dú)食用大米以糯米為最佳,次則粳米,再次為秈米,但糯米糯性較足,食用過多會(huì)消化不良或粘連腸胃,所以最好不作為日常主食常用。日常食用以粳米、秈米就可以。按季節(jié)食用以晚稻米佳,中稻次之,早稻最次。另舊不如新,新米比陳米好。