煎南瓜餅的做法

相信南瓜餅很多人都喜歡吃，一般都是去外面買的，糕點店里都會有，但是也有很多的小伙伴想要自己嘗試煎南瓜餅，而且自己做得更健康，吃得放心，不用擔心衛(wèi)生問題，但是也有很多朋友會問南瓜餅煎出來粘在一起怎么辦？

1、南瓜餅煎出來粘在一起可以手動用筷子分開，分別用盆子裝起來，避免又重新粘在一起。

2、在煎南瓜餅的時候一定要注意火候，這一點很關鍵，火候掌握不好，不一會兒就煎糊了。

正確的煎南瓜餅方法如下：

第一步：先將南瓜去皮，然后清洗并切片。切片后，把它放在盤子里，在鍋里蒸。

第二步：用筷子戳，南瓜蒸熟后關火，取出放入碗中，讓它冷卻。

第三步：待南瓜冷卻后，用勺子將其壓入泥中，然后加入20勺糯米粉，攪拌均勻，形成一個球。

第四步：將適量紅糖倒入小碗中，加入一勺糯米粉攪拌均勻，然后加入適量清水攪拌均勻，制成紅糖餡備用。

第五步：把南瓜面團分成小的圓形組，然后把它們壓成蛋糕，蛋糕里裝滿紅糖，然后把它們揉成南瓜蛋糕，以備后用。

第六步：準備適量的面包屑，把面包屑放在盤子里，然后加熱鍋里的油，把面包屑粘在南瓜派的兩面。

第七步：粘上面包屑，放入油鍋，然后用小火慢慢煎至兩面都是金黃色，然后你可以把它們從鍋里拿出來，控制油吃。

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