活蝦怎么保存

有時候超市搞活動然后很多人就會多買點新鮮蝦子放家里，但是沒有好好保存蝦子就會不好吃了，那么一般新鮮蝦子怎么保存呢？

方法一：保鮮盒冷凍法

把蝦整齊地放在保鮮盒里，不要排水，蓋上蓋子，確保沒有縫隙。直接放入冰箱速凍。吃飯時，拿一把水果刀，輕輕撬開它。這種蝦的肉質(zhì)和味道和剛買的鮮蝦一樣，可以保存來年有鮮蝦的時候。

方法二：瓶子保存方法

將鮮蝦一個接一個地放入空飲料瓶，加水，擰緊瓶蓋，在冰箱里冷凍。吃前，可用刀子或剪刀弄碎瓶子。瓶子可以做成盤子。該方法簡單、方便、干凈。由于蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣新鮮，不會變成干柴。

方法三：保鮮袋保存法

把新買的蝦從它們的胡須和頭上的刺上切下來，以免弄破袋子，失去新鮮。把它直接放進保鮮袋里。裝滿袋子后，在袋子外面放上3個相同的保鮮袋，用透明粘合劑密封，然后直接放入冰箱。然后將冰箱調(diào)到最高等級8到10個小時，這樣它就可以很好地冷凍并保持新鮮。吃飯時，拿出一個袋子，浸泡在水中。

瓶子保存方法的具體操作：

1.買回的鮮蝦不需要清洗，因為水和鹽也有一定的防腐作用。

2.清洗瓶子。

3.將鮮蝦一個一個地放入飲料瓶。最好使用小一點的飲料瓶，這剛好夠一頓飯吃。

4.擰緊瓶蓋，將飲料瓶放入冰箱冷凍保存。它非常簡單方便。需要吃的時候拿出來，打開飲料瓶，倒出蝦。

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