常吃一種菜有助白發(fā)轉(zhuǎn)黑

魚腥草是中國有名的中藥材，它又叫側(cè)耳根、豬鼻孔等，有一股特殊的氣味，魚腥草不僅是中藥材也是獨(dú)特的美味佳肴，很多人都喜歡吃魚腥草，那么大家知道魚腥草的營養(yǎng)價(jià)值嗎？魚腥草的做法是什么呢？下面小編就為大家介紹一下魚腥草的功效與作用吧。

魚腥草在古代就被人食用了，現(xiàn)在主要是以入藥為主，那么大家知道魚腥草都有哪些功效嗎？大家一起來看看吧。

營養(yǎng)成分

魚腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。

藥用功效

魚腥草全株均可入藥，對流感、肺炎球菌有明顯抑制作用，還有解毒、清熱、鎮(zhèn)痛、止咳、順氣、健胃等醫(yī)療作用，外用可治療疥癬、濕疹、痔瘡等癥。

魚腥草還有一個(gè)功效就是能夠促進(jìn)頭發(fā)的生長，能夠使已經(jīng)變白的頭發(fā)變黑，而且具有很好的滋補(bǔ)身體的功效。

食用方法

魚腥草的根質(zhì)嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食。其莖、葉、根可涼拌、炒食，也可腌漬或制作成茶、酒、汽水等保健飲料。

生食烹調(diào)方法是將魚腥草切段加鹽腌脫水，再加姜蒜、麻油等涼拌。也可根據(jù)個(gè)人喜好另擇佐料。其特點(diǎn)是保留原有風(fēng)味，上口鮮脆，異香獨(dú)有。熟食的烹調(diào)方法較多，有魚腥草炒蛋花，魚腥草三鮮湯，火腿燜魚腥草，肉絲炒辣椒魚腥草等等。

魚腥草的作用

抗菌作用

魚腥草魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，對溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用。

利尿作用

魚腥草能使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。其作用可能由有機(jī)物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時(shí)，能使鉤端螺旋體活動減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發(fā)病期。

對免疫系統(tǒng)的作用

魚腥草煎劑在體外能明顯促進(jìn)人外周血白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力，合成魚腥草素能提高慢性氣管炎患者白細(xì)胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清備解素水平。

抗腫瘤作用

新魚腥草素對艾氏腹水癌的抑制效果可能與提高癌細(xì)胞中的 cAMP 水平有關(guān)，實(shí)驗(yàn)表明：在不同時(shí)間對小鼠腹腔注射不同劑量的新魚腥草素，其癌細(xì)胞總數(shù)、癌細(xì)胞分裂指數(shù)、腹水量均有明顯降低，而癌細(xì)胞內(nèi)的 cAMP 水平卻有增高。

抗炎作用

魚腥草煎劑對大鼠甲醛性腳腫有顯著抗炎作用，亦能顯著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的熱變性;魚腥草素能顯著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳腫脹、皮膚毛細(xì)血管通透性增加， 對HCA引起的腹腔毛細(xì)血管染料滲出也有顯著抑制作用，魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物亦有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎癥早期的毛細(xì)血管亢進(jìn)。

其它作用

魚腥草油能明顯拮抗慢反應(yīng)物質(zhì)(SRS-A)對離體豚鼠回腸的作用， 能明顯抑制致敏豚鼠離體回腸的過敏性收縮，拮抗組胺、乙酰膽堿對豚鼠回腸的收縮， 并對豚鼠過敏性哮喘有明顯的保護(hù)作用。

臨床應(yīng)用

治療肺炎

取魚腥草30克，桔梗15克，煎至200毫升。每次30毫升，日服3～4次，痰粘稠量多時(shí)，并用5%魚腥草煎劑噴霧吸入。治療28例肺炎(大葉性肺炎11例，節(jié)段性肺炎8例，片狀陰影8例，輕型支氣管肺炎1例)，細(xì)菌學(xué)檢查均證實(shí)為細(xì)菌性感染，并除外過敏、病毒及結(jié)核因素。所治病例均于發(fā)病后24小時(shí)至3日內(nèi)開始服藥，直至X線照片上陰影完全吸收為止，不加用其他藥物。結(jié)果26例痊愈。陰影在服藥后5～22天內(nèi)吸收(平均9.4天)，白細(xì)胞恢復(fù)正常平均3.9天。

治療慢性氣管炎

先取桔梗15克，加水約200毫升，文火煮沸10～20分鐘，而后加入魚腥草20克，再煮沸5分鐘，過濾取汁150毫升(如不足150毫升，可以蒸餾水或沸水沖洗殘?jiān)a(bǔ)足)。每次20～30毫升，日服3～4次。服藥后咳嗽、咯痰均減輕或消失。

治療皮膚科疾患

取魚腥草1斤，加水3斤，得蒸餾液1.5斤，局部外敷。共治療單純皰疹、膿皮病、癤癰及創(chuàng)口感染50例，有效48例，無效2例。其中以對單純皰疹效果最好。部分病例于外敷同時(shí)，再用上述溶液內(nèi)服，每次10～20毫升，每日3次。

有效治療白發(fā)變黑發(fā)的輕松小竅門

1、黑芝麻有補(bǔ)益肝腎，滋潤五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結(jié)、須發(fā)早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發(fā)等效果。

(1)可取黑芝麻25G搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白發(fā)變黑有良好作用。

(2)黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，用時(shí)與粳米兌水煮粥即可。

2、枸杞子有補(bǔ)益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發(fā)早白有治療效果。可內(nèi)服煎湯、燉食，每次9-15克。

3、何首烏30～60克,紅棗5枚,紅糖10 克,粳米60克兌水煮粥。先將何首烏放入小砂鍋內(nèi),煎取汁液,去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟后加入紅糖即成。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進(jìn)行下一療程。大便溏泄者不宜食用。

4、桂圓肉、蓮子、大棗等，放入粳米中，煮成粥。每日2次，連服15～30日。

5、何首烏500克,紅棗、杞子各200克，桂圓100克泡酒2500克，泡后10天可飲用，每天臨睡覺前服一小杯藥酒。

中醫(yī)如何治療白發(fā)變黑

1)、內(nèi)服， 配制滋陰涼血、養(yǎng)血烏發(fā)、補(bǔ)腎安神的中藥。如熟首烏、生熟地黃、西洋參、枸杞子、菟絲子、山藥、丹皮、黑芝麻、女貞子、桂圓肉、大棗水煎后服。吃六味地黃丸也有一定的輔助治療作用。

2)、中藥外用，用中藥當(dāng)歸、干松、石膏、滑石、酸石榴皮、母丁香、白檀香、沒石子、白及等藥，研末，用米醋調(diào)成膏狀，涂于頭發(fā)上，用荷葉包緊，次日早晨洗去黑色。用此方可以染發(fā)。

首烏黑發(fā)液治療白發(fā)變黑

中醫(yī)認(rèn)為 “發(fā)為血之余”，“腎主骨，其華在發(fā)”，主張多吃養(yǎng)血補(bǔ)腎的食品以烏發(fā)潤發(fā)。根據(jù)明朝李時(shí)珍《本草綱目》記載，首烏能“養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏須發(fā)，為滋補(bǔ)良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上”。

由此可見，首烏具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血添精的作用，達(dá)到烏黑頭發(fā)、養(yǎng)顏美容效果。另一方面，由于何首烏益腎補(bǔ)精，腎氣足則頭發(fā)烏亮光澤有彈性，無早白、干枯、分叉、斷裂、落發(fā)之困擾;同時(shí)，腎氣足則筋骨健，可防范骨質(zhì)疏松，改善腰膝軟弱乏力、風(fēng)濕痹痛、關(guān)節(jié)炎等癥。首烏黑發(fā)液，白發(fā)神奇轉(zhuǎn)黑發(fā)，針對各種少白發(fā)、少白頭。

讓白發(fā)變黑的食療方法，希望對大家能有幫助。

1.側(cè)柏桑椹膏

側(cè)柏葉50g，桑椹200g，蜂蜜50g。水蒸側(cè)柏葉20分鐘后去渣，再放入桑椹，文火煎，煎半小時(shí)后去渣，加蜂蜜成膏。

2.桑椹生發(fā)膏

桑椹200g，何首烏150g，熟地黃300g，蜂蜜適量，將桑椹、何首烏、熟地加水煎3次，取汁濃縮，加蜂蜜后熬成膏。

3.枸杞燒海參

海參300g，枸杞子15g，桑椹10g。先將海參切條，熱油加調(diào)料翻炒，湯沸后小火煨烤，至熱時(shí)加入蒸熟的枸杞子、桑椹，淀粉勾汁即可。

4.紅棗杞子煲雞蛋

紅棗10個(gè)，枸杞子30g，雞蛋2個(gè)，加水同煎，蛋熟后去殼再煮數(shù)分鐘，吃蛋飲湯。

5.豬腎核桃湯

豬腎1對，杜仲30g，沙苑蒺藜15g，核桃肉30g，將以上三藥和豬腎加適量水，在旺火上煮30分鐘后，改文火燉至豬腎熟爛。食豬腎及核桃肉，飲湯。每日1劑，連服7~10日。治療腎陰虛所致的白發(fā)，出現(xiàn)頭昏健忘，腰膝酸軟，耳鳴耳聾，五心煩熱，失眠多夢，舌苔少，脈細(xì)數(shù)者。

6.黑豆雪梨湯

黑豆30g，雪梨1~2個(gè)。將梨切片，加適量水與黑豆一起放鍋內(nèi)旺火煮開后，改微火燉至爛熟。吃梨喝湯。每日2次，連用15~30日。治療肺陰虧損所致的毛發(fā)柔弱，色白，倦怠乏力易感冒者。

將黑豆淘洗干凈并經(jīng)反復(fù)蒸、曬后，貯于瓷瓶內(nèi)，每日食2次，每次食6克，嚼后淡鹽水送下。同時(shí)，每天再吃雞蛋1個(gè)，大核桃仁2個(gè)，堅(jiān)持服用，必有療效。

結(jié)語：以上就是本站為大家介紹吃魚腥草能夠有效治療白發(fā)的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了魚腥草都有哪些功效了吧，小編還介紹了好多治療白發(fā)的偏方，大家可以多試試幾種方法。

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