羊肉串適合用哪些地方的肉羊肉串用什么地方的肉最好吃

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-06-18 17:45:13

羊肉串適合用哪些地方的肉羊肉串用什么地方的肉最好吃

1、烤羊肉串一般會選擇羊肉腿的肉比較合適，肥瘦相間，烤出來會更香更有嚼勁。2、烤羊肉串需要提前羊肉進行研制，因為羊肉有一股膻味，一般腌制時候需要加入料酒、醬油、雞蛋、淀粉、洋蔥、花椒和食用油后用手抓勻，之后放入冰箱冷藏一晚上，這樣腌制出來羊肉會更加嫩滑，烤出來口感會更好。3、在串羊肉串的時候，最好穿上一些羊油，一般按照以3：1的比例搭配肥瘦比較好，這樣烤出來的羊肉不會太膩，也不會太柴，吃起來口感會比較好。

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導(dǎo)讀1、烤羊肉串一般會選擇羊肉腿的肉比較合適，肥瘦相間，烤出來會更香更有嚼勁。2、烤羊肉串需要提前羊肉進行研制，因為羊肉有一股膻味，一般腌制時候需要加入料酒、醬油、雞蛋、淀粉、洋蔥、花椒和食用油后用手抓勻，之后放入冰箱冷藏一晚上，這樣腌制出來羊肉會更加嫩滑，烤出來口感會更好。3、在串羊肉串的時候，最好穿上一些羊油，一般按照以3：1的比例搭配肥瘦比較好，這樣烤出來的羊肉不會太膩，也不會太柴，吃起來口感會比較好。