挑選亞麻籽油的方法 如何挑選亞麻籽油

1、挑選亞麻籽油的種類。亞麻籽油是像菜籽油一樣，由天然的植物亞麻籽壓榨制成，其壓榨方式通常有兩種，分別是冷榨和熱榨。根據(jù)亞麻籽的等級(jí)和壓榨方式，可以將亞麻籽油分為有機(jī)冷榨亞麻籽油、壓榨一級(jí)亞麻籽油、壓榨二級(jí)亞麻籽油等類型。

2、挑選產(chǎn)地。亞麻籽有它專門(mén)的生長(zhǎng)環(huán)境，并不是任何地區(qū)都能種植，這也是它比普通植物油貴的原因，尤其是優(yōu)質(zhì)亞麻籽油，更加難得，因?yàn)閬喡檫@種油料作物對(duì)緯度、海拔高度、降水和晝夜溫差等生長(zhǎng)環(huán)境條件要求極高，所以我國(guó)適合亞麻生長(zhǎng)的區(qū)域比較小，造成優(yōu)質(zhì)亞麻籽的產(chǎn)量低，我國(guó)的亞麻主要集中種植在內(nèi)蒙古、山西、河北的一些地區(qū)，大家在購(gòu)買時(shí)可以通過(guò)商標(biāo)看看亞麻籽油的產(chǎn)地，再進(jìn)行選擇。

3、選擇產(chǎn)品標(biāo)簽。一些高質(zhì)量的亞麻籽油是通過(guò)國(guó)家有機(jī)認(rèn)證的，所以大家在購(gòu)買時(shí)注意查看標(biāo)簽上是否有有機(jī)認(rèn)證、非轉(zhuǎn)基因、質(zhì)量等級(jí)的標(biāo)志，然后再看成分，是否有其他添加物質(zhì)，之后再進(jìn)行對(duì)比選擇，這樣挑選出來(lái)的亞麻籽油就是比較高質(zhì)量的了。

4、查看日期。亞麻籽油是一種容易氧化的植物油，平時(shí)拆封后也要在一兩個(gè)月內(nèi)盡快食用完，所以查看亞麻籽油的生產(chǎn)日期非常重要，一般未拆封亞麻籽油的保質(zhì)期是18個(gè)月，但盡量購(gòu)買日期比較新的亞麻籽油，這樣才能保證油的最佳品質(zhì)，購(gòu)買回家拆封后也要密封后儲(chǔ)存在冰箱內(nèi)，避免由于氧化而降低亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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