醬菜的儲存方法講解 腌制好的醬菜能處從存多長時間

1、如果是單獨(dú)用鹽鹵制的話，可以存放3個月左右，時間久了最好不要吃。如果是配合其他調(diào)料腌制的咸菜，腌制完成后，冷藏并一周內(nèi)食用。

2、醬菜是以新鮮的蔬菜，經(jīng)食鹽腌漬成咸菜坯，再用壓榨或用清水浸泡以降低成度的方法，將咸菜坯中的多余鹽水拔出。

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