淮山煲泥鰍魚湯可以 淮山煲泥鰍魚湯可以嗎

淮山煲泥鰍魚湯可以。

淮山健脾胃多吃對(duì)胃好，和泥鰍一起煲湯鮮美好喝。

做法如下：

1、活泥鰍放桶里，撒上一抓鹽蓋上蓋子，過一會(huì)兒泥鰍就死了。這時(shí)再撒上一把面粉，用手抓啊，搓啊，上面滑滑的粘液就掉了。

2、熱鍋入油，將泥鰍煎至半熟，此時(shí)可以關(guān)火將泥鰍腸用牙簽挑出。不介意的可以不用挑。

3、湯褒準(zhǔn)備好，放入適量水，放入泥鰍姜片褒開，再放入切好去皮的淮山段，中小火褒40分鐘至1個(gè)小時(shí)即可關(guān)火入鹽調(diào)味開喝。

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