生炒面做法 生炒面怎么做
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-06-18 17:50:20
生炒面做法 生炒面怎么做
1、【主料】面粉500克，豬肉100克，花生油100克。2、【輔料】肉湯20克，豆角100克，醬油25克，醋15克，精鹽15克，蔥絲15克，蒜、菠菜葉、味精、生姜末各少許。3、將面粉倒在面盆內(nèi)，然后用少許溫水和成面團(tuán)，稍餳，再用搟面杖將面團(tuán)搟成薄生，撒上面撲，折疊幾層后，用刀切成細(xì)面條待用。4、將豬肉切成肉絲，蔥切成絲，蒜搗成泥備用。5、炒瓢上火，加入食油50克，待油熱時(shí)，投入肉絲煸炒，再加入蔥、蒜、生姜末翻炒幾下，放醬油、精鹽、豆角翻炒，然后再加入肉泊。把面條均勻地撒在鍋內(nèi)，用鍋蓋蓋嚴(yán)，中火燜約4--5分鐘（如泊少可不斷加入適量肉湯），待湯汁即將收盡，面條快熟時(shí)，揭蓋再加入花椒油50克反復(fù)翻瓢炒制，待面熟即在。出鍋時(shí)把蔥絲、蒜末、味精、菠菜葉投入面條內(nèi)翻炒均勻，盛入盤內(nèi)即成。食時(shí)拌醋。
導(dǎo)讀1、【主料】面粉500克，豬肉100克，花生油100克。2、【輔料】肉湯20克，豆角100克，醬油25克，醋15克，精鹽15克，蔥絲15克，蒜、菠菜葉、味精、生姜末各少許。3、將面粉倒在面盆內(nèi)，然后用少許溫水和成面團(tuán)，稍餳，再用搟面杖將面團(tuán)搟成薄生，撒上面撲，折疊幾層后，用刀切成細(xì)面條待用。4、將豬肉切成肉絲，蔥切成絲，蒜搗成泥備用。5、炒瓢上火，加入食油50克，待油熱時(shí)，投入肉絲煸炒，再加入蔥、蒜、生姜末翻炒幾下，放醬油、精鹽、豆角翻炒，然后再加入肉泊。把面條均勻地撒在鍋內(nèi)，用鍋蓋蓋嚴(yán)，中火燜約4--5分鐘（如泊少可不斷加入適量肉湯），待湯汁即將收盡，面條快熟時(shí)，揭蓋再加入花椒油50克反復(fù)翻瓢炒制，待面熟即在。出鍋時(shí)把蔥絲、蒜末、味精、菠菜葉投入面條內(nèi)翻炒均勻，盛入盤內(nèi)即成。食時(shí)拌醋。
1、【主料】面粉500克，豬肉100克，花生油100克。
2、【輔料】肉湯20克，豆角100克，醬油25克，醋15克，精鹽15克，蔥絲15克，蒜、菠菜葉、味精、生姜末各少許。
3、將面粉倒在面盆內(nèi)，然后用少許溫水和成面團(tuán)，稍餳，再用搟面杖將面團(tuán)搟成薄生，撒上面撲，折疊幾層后，用刀切成細(xì)面條待用。
4、將豬肉切成肉絲，蔥切成絲，蒜搗成泥備用。
5、炒瓢上火，加入食油50克，待油熱時(shí)，投入肉絲煸炒，再加入蔥、蒜、生姜末翻炒幾下，放醬油、精鹽、豆角翻炒，然后再加入肉泊。把面條均勻地撒在鍋內(nèi)，用鍋蓋蓋嚴(yán)，中火燜約4--5分鐘（如泊少可不斷加入適量肉湯），待湯汁即將收盡，面條快熟時(shí)，揭蓋再加入花椒油50克反復(fù)翻瓢炒制，待面熟即在。出鍋時(shí)把蔥絲、蒜末、味精、菠菜葉投入面條內(nèi)翻炒均勻，盛入盤內(nèi)即成。食時(shí)拌醋。
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生炒面做法 生炒面怎么做
1、【主料】面粉500克，豬肉100克，花生油100克。2、【輔料】肉湯20克，豆角100克，醬油25克，醋15克，精鹽15克，蔥絲15克，蒜、菠菜葉、味精、生姜末各少許。3、將面粉倒在面盆內(nèi)，然后用少許溫水和成面團(tuán)，稍餳，再用搟面杖將面團(tuán)搟成薄生，撒上面撲，折疊幾層后，用刀切成細(xì)面條待用。4、將豬肉切成肉絲，蔥切成絲，蒜搗成泥備用。5、炒瓢上火，加入食油50克，待油熱時(shí)，投入肉絲煸炒，再加入蔥、蒜、生姜末翻炒幾下，放醬油、精鹽、豆角翻炒，然后再加入肉泊。把面條均勻地撒在鍋內(nèi)，用鍋蓋蓋嚴(yán)，中火燜約4--5分鐘（如泊少可不斷加入適量肉湯），待湯汁即將收盡，面條快熟時(shí)，揭蓋再加入花椒油50克反復(fù)翻瓢炒制，待面熟即在。出鍋時(shí)把蔥絲、蒜末、味精、菠菜葉投入面條內(nèi)翻炒均勻，盛入盤內(nèi)即成。食時(shí)拌醋。
