臘腸晚上應(yīng)該放室外還是室內(nèi)

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

臘腸晚上應(yīng)該放室外還是室內(nèi)

臘腸晚上應(yīng)該放室外還是室內(nèi)，室內(nèi)。臘腸晚上一定要將其收回室內(nèi)，避免露水打濕香腸。臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。

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導(dǎo)讀臘腸晚上應(yīng)該放室外還是室內(nèi)，室內(nèi)。臘腸晚上一定要將其收回室內(nèi)，避免露水打濕香腸。臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。

臘腸晚上一定要將其收回室內(nèi)，避免露水打濕香腸。臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。

中國臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術(shù)》的灌腸法，其法流傳至今。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名白油腸；老抽腸及鴨或豬肝腸（統(tǒng)稱潤腸）。臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區(qū)常見的食品，是把豬肉放入用豬小腸制成的腸衣，經(jīng)過壓縮、脫水及曬干等程序而成。廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉為原料，經(jīng)切碎或絞碎成丁，用食鹽、硝酸鹽（防腐）、白糖、曲酒、醬油等畏料腌制后，充填入天然腸衣中，經(jīng)晾曬、風(fēng)干或烘烤等工藝而制成的一類生干腸制品。貯放臘腸，如放冰箱內(nèi)，通?？杀４骢r味3個月左右。主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外，制法是大致相同的。

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