青豆是不是豌豆

1.青豆和豌豆是同一種豆子，只是名稱不同。青豆是豌豆的另一種稱呼，因?yàn)槠漕伾珵榍嗌?，所以被稱為青豆。青豆是大豆的嫩果實(shí)，外形為橢圓狀，種皮呈青綠色，可作為蔬菜食用。而豌豆屬于豌豆類的植物，外表與青豆相似，但顏色比青豆白，采摘過后會(huì)變?yōu)辄S色。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

青豆和豌豆是一樣的嗎？

青豆和豌豆是不一樣的。

青豆和豌豆的區(qū)別：

1、莢果的不同

青豆又叫毛豆，顧名思義就是它的外皮長著較短的絨毛，外皮里面的豆粒呈青色且比較大。雖然豌豆也是由外皮包裹著豆粒，但是它的外皮是光滑的，并沒有像青豆一樣長著絨毛，而且豆粒的大小也比青豆要小。豌豆在還未長大的時(shí)候就會(huì)被摘下來炒菜用，此時(shí)叫做荷蘭豆。

2、豆粒的不同

青豆其實(shí)是沒有長大的黃豆，就是人們常說的大豆，所以它的外形是成橢圓狀的，且比較長，有一些彎曲。和豌豆本身就是草本植物，就是一種蔬菜，所以它的豆粒要比青豆少，形狀也大多為圓形。

3、品種的不同

豆類產(chǎn)品其實(shí)有很多品種，二青豆和黃豆、黑豆等一類的豆類產(chǎn)品都屬于大豆，而綠豆、紅豆、豌豆等則屬于小豆。

4、分布范圍的不同

豌豆原產(chǎn)于地中海地區(qū)，現(xiàn)主要分布在亞洲和歐洲。豌豆主要分布在我國的中部或東北地區(qū)，主要產(chǎn)地有四川、河南、江蘇等省。而青豆原產(chǎn)于中國，后傳播到世界各地?，F(xiàn)主要種植在東北平原、長江三角洲和江漢平原。

5、生長環(huán)境的不同

豌豆喜歡溫暖濕潤的氣候，但不能過于燥熱，對(duì)土質(zhì)的適應(yīng)性比較強(qiáng)，其中通氣性好并鎖水能力強(qiáng)的壤土和沙壤土最為合適。青豆對(duì)于生長環(huán)境的要求并沒有那么多，除了熱量不足的高海拔地區(qū)以外，基本都能生存。

青豆是豌豆嗎

青豆不是豌豆，雖然青豆屬于豌豆的一種，但是從根本上它是和豌豆不一樣的。

青豆是種皮為青綠色的大豆。按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。莖粗壯，密生灰色長硬毛。葉柄長，密生灰色長硬毛；托葉小，披針形；三出復(fù)葉，頂生小葉菱狀卵形，長7-13cm，寬2-6cm，先端漸尖，基部寬楔形或圓形，兩面均有白色長柔毛，側(cè)生小葉較小，斜卵形；葉軸及小葉柄密生長硬毛。

青豆與豌豆是一種東西嗎

豌豆和青豆不是同一種豆子。豌豆是豆科豌豆屬的一年生或者是越年生草本，分布廣泛，我國大部分地區(qū)都有栽培的。它的種子形狀為扁圓形，橢圓形，圓形，圓柱形的。一般都是青綠色的。而青豆屬于豆科大豆屬的一年生攀援草本，是黃豆的嫩果實(shí)，是橢圓形的，是常見的食材。

豌豆和青豆是一種東西嗎？

豌豆和青豆不是一種東西。

豌豆原產(chǎn)地中海和中亞細(xì)亞地區(qū)，是世界重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含淀粉、油脂，可作藥用，有強(qiáng)壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，并作綠肥、飼料或燃料。

青豆原產(chǎn)中國。全國各地均有栽培，以東北最著名，被世界各地廣泛栽培。

擴(kuò)展資料

豌豆形態(tài)特征：一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉比小葉大，葉狀，心形，下緣具細(xì)牙齒。

小葉卵圓形，長2-5厘米，寬1-2.5厘米；花于葉腋單生或數(shù)朵排列為總狀花序；花萼鐘狀，深5裂，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色，雄蕊 (9+1) 兩體。

子房，花柱扁，內(nèi)面有髯毛。莢果腫脹，長橢圓形，長2.5-10厘米，寬0.7-14厘米，頂端斜急尖，背部近于伸直，內(nèi)側(cè)有堅(jiān)硬紙質(zhì)的內(nèi)皮；種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，干后變?yōu)?。花?-7月，果期7-9月。

參考資料來源：百度百科- 豌豆

參考資料來源： 百度百科-青豆

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