葉酸的食物有哪些

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2023-08-26 04:45:49

葉酸的食物有哪些

葉酸攝取來源及補充方式：1. 水果：含葉酸較多的有獼猴桃、桃子、香蕉、草莓、蘋果等；2. 蔬菜：含葉酸較多的有白菜、青菜、菠菜、芹菜等，避免加熱烹調后損失；3. 豆類：黃豆、黑豆、豆?jié){、豆皮、豆腐中含葉酸；4. 其他：動物內臟及酵母中葉酸含量豐富，肉及魚類次之，羊乳缺乏葉酸。葉酸屬于水溶性B族維生素，每日需要量為200微克，孕婦應更加注意。無法通過飲食達到目的者可遵醫(yī)囑口服葉酸片補充。

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導讀葉酸攝取來源及補充方式：1. 水果：含葉酸較多的有獼猴桃、桃子、香蕉、草莓、蘋果等；2. 蔬菜：含葉酸較多的有白菜、青菜、菠菜、芹菜等，避免加熱烹調后損失；3. 豆類：黃豆、黑豆、豆?jié){、豆皮、豆腐中含葉酸；4. 其他：動物內臟及酵母中葉酸含量豐富，肉及魚類次之，羊乳缺乏葉酸。葉酸屬于水溶性B族維生素，每日需要量為200微克，孕婦應更加注意。無法通過飲食達到目的者可遵醫(yī)囑口服葉酸片補充。

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補充葉酸的食物有哪些食物

富含葉酸的食物有：

蔬菜類

新鮮的菠菜、西蘭花、胡蘿卜、花椰菜、萵苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、蘑菇等。

水果類

新鮮的蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃、橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3動物類

動物肝臟、腎臟、雞肉、牛肉、羊肉等。

豆類、堅果類

黃豆、豆制品、核桃、腰果、杏仁松子等。

擴展資料：

葉酸的重要性：

葉酸（folic acid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素。

葉酸（folic acid）維生素B復合體之一，相當于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid，PGA），是米切爾（H．K．Mitchell，1941）從菠菜葉中提取純化的，故而命名為葉酸。有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，人類如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥，對孕婦尤其重要。

葉酸是水溶性的維生素，一般超出最低需要量20倍之內也不會引起中毒。但凡超出的葉酸的量均從尿中排出。

參考資料來源：百度百科-葉酸

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