1、牛油果會(huì)緩慢釋放乙烯,乙烯能夠讓果實(shí)成熟,把牛油果放在牛皮紙袋中,既能提高乙烯的濃度,又能保證透氣性,存放3~4天即可變軟。
2、牛油果果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油,為非干性油,有溫和的香氣,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。
3、鱷梨是樟科鱷梨屬植物,常綠喬木,耐陰植物。高約10米,樹(shù)皮灰綠色,縱裂。葉互生,長(zhǎng)橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形,先端極尖,基部楔形、極尖至近圓形,革質(zhì),上面綠色,下面通常稍蒼白色。花淡綠帶黃色,長(zhǎng)5~6毫米,花梗長(zhǎng)達(dá)6毫米,密被黃褐色短柔毛?;ū粌擅婷鼙稽S褐色短柔毛,花被筒倒錐形。果大,通常梨形,有時(shí)卵形或球形,黃綠色或紅棕色,外果皮木栓質(zhì),中果皮肉質(zhì),可食。花期2~3月,果期8~9月。
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